Hvis du elsker en god bryg, kan det være svært at finde en anstændig kop kaffe. I de fleste tilfælde er det et spørgsmål om at vandre væk fra alfarvej for at opsøge de gemte kaffespøg, som lokalbefolkningen elsker. Jeg har gjort det til mit livs mission at lokalisere disse steder og bade i den varme nektar, der er en anstændig kop kaffe! Her er mine yndlingsfund (dem, jeg er villig til at dele, det vil sige ...)
Kantinekaffe - Guldkysten
Guldkysten er ikke særlig kendt for sine kaffebarer i den øverste ende. Der er imidlertid forandring i luften, da mange af landets fineste baristaer vandrer nordpå til afslappede strande og forstæder til Gold Coast for at bringe anstændig kaffe til den lattehungrede lokalbefolkning befolkning. Et sådant sted er Kantine kaffe. Det ligger gemt ned ad en arkade i Burleigh Heads (lige ved Park Street) og er en af de dejligste kopper, jeg nogensinde har haft. Det fortjener en omtale på forhånd for endelig at bringe anstændig kaffe til kysten.
Single Origin Roasters - Sydney
Beliggende i Sydneys Surry Hills, kan du enten sidde ned ved Single Origin Roasters og nyd den kreative/hipster stemning, eller tag en take-out kop fra deres hul i væggen ved siden af. Begge leverer premium kopper af den mørke hest og ligger i gåafstand fra CBD. Du kan også hente en praktisk pakke med hjem til deres specialkaffe. Bare advar, stedet vokser i popularitet, så der kan være en kort ventetid på din dobbeltstyrke ristretto.
Mess Hall - Melbourne
Med sin overflod af caféer, der hævder at sælge byens bedste kaffe, er Melbourne et mekka for elskere af den mørke bryg. Under min igangværende søgning efter Australiens bedste kaffe prøver jeg at besøge Messhallen på Bourke Street, når jeg er i byen. Det er en støjsvag joint, der serverer et godt bryg og fungerer som en fantastisk restaurant, så du kan få et måltid med din kaffe når som helst på dagen eller natten.
Frisk - Katoomba, Blue Mountains
Hvis du nogensinde har udsigt til Blue Mountains, kan du kigge forbi Fresh Espresso and Food Bar i Katoomba eller Leura for deres signaturkaffe. De rister deres egne økologisk dyrkede bønner og tager deres brygning meget alvorligt. Derfor stiller lokalbefolkningen hver morgen op til en frisk kop joe i deres miljøvenlige kopper! Fresh tilbyder også klasser for spirende baristaer, der ønsker at lære at hælde en god kop helt alene. (Bemærk: Det er også værd at prøve deres æg. Lækker!)
No Name Lane - Gold Coast
Jeg går tilbage til kysten, da der er flere mennesker der åbner dørene og tilbyder nogle af Australiens bedste kaffesteder (langt om længe). Intet navn Lane er næsten et hul i væggen, men det er placeret i det nye Oracle-område i Broadbeach, så indretningen er skinnende og ny. Med en af de flotteste maskiner og supervenligt personale er det altid en fornøjelse at nippe til en af deres bryg. Det er også en kort gåtur fra Broadbeach -spisestuen.
MERE MAD
Spis dig til OL
Brekkie super mad
Sunde opskrifter på smoothies
