Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Når vi hører om kendte kokke og deres signaturopskrifter, kan vi ikke lade være med at spekulere på, om hypen er ægte. Er Gordon Ramsay's Beef Wellington virkelig så god? Og hvad med signaturbrødkurven på Martha Stewarts restaurant The Bedford? Nå, vi har lige fået bekræftet en ikonisk celeb kokkeopskrift, der har slået rundt i årevis, og det hele takket være en anmeldelse fra Iron Chef Alex Guarnaschelli, hvis nye kogebog med datteren Ava udkommer i næste uge (få det her). Den pågældende opskrift? Giada De Laurentiis' citron ricotta cookies. Er de virkelig alt, hvad de har lyst til at være?
Ifølge Guarnaschelli, ja! Alex vs America-værten delte et billede af cookies på hendes Instagram-historier med billedteksten "Har du nogensinde lavet @GiadaDeLaurentiis' citron-ricotta-kager? Lav dem nu." Hun fortsætter med at kalde småkagerne "guddommelige" og siger "Jeg kan ikke stoppe, vil ikke stoppe med at spise dem."
De Laurentiis' italienske citron-ricotta-kager har været en fanfavorit i årevis. De lette, luftige småkager er lavet med sødmælksricottaost, citronsaft og citronskal og toppes med en citronglasur, når de er afkølet. Giada De Laurentiis har en masse småkageopskrifter vi har lavet tidligere, men mange fans siger, at dette er hendes bedste. Hun delte endda en opdateret opskrift i de seneste år, som en anmelder sagde "virkelig er bedre."
Hvad elsker folk ved disse cookies? Mange elsker teksturen. En anmelder kaldte småkagerne "vidunderlige kage som skyer", mens en anden roste, hvor "lette og hævede" de er. Med hensyn til smagen sagde en anmelder, at "ricottaen tilføjer en fantastisk dybde af smag," fortsatte med at sige, at disse er den "perfekte sommersmåkage."
Og med 4,5 ud af 5 stjerner fra 1.289 anmeldelser på Food Network internet side, det ser ud til, at de fleste er enige med Alex Guarnaschelli — Giada De Laurentiis’ citron ricotta cookies er et absolut must at prøve.
Leder du efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan laver du Giada De Laurentiis' fyldte lasagneruller
