Det er lige meget, om du følger en vegansk diæt eller kødspisende diæt - og det er heller ikke ligegyldigt, hvilket køkken du primært serverer - hver familie vil på én gang have en kræsen spiser. Uanset om det er den 3-årige, der ikke vil røre lilla fødevarer eller faren, der ikke vil spise fuldkornsbrød, har vi alle lidt af kræsen-syndromet. Men kræsen mad er et problem, når det forårsager middagsbordskampe eller er så langvarigt, at det potentielt kan forårsage helbredsproblemer. Her er fem veganske tricks til at få kræsne spisende til at spise (uanset deres alder).
Det er lige meget, om du følger en vegansk kost eller kødspisende diæt - og det er heller ikke ligegyldigt, hvilket køkken du primært serverer - hver familie vil på én gang have en kræsen spiser. Uanset om det er den 3-årige, der ikke vil røre lilla fødevarer eller faren, der ikke vil spise fuldkornsbrød, har vi alle lidt af kræsen-syndromet. Men kræsen mad er et problem, når det forårsager middagsbordskampe eller er så langvarigt, at det potentielt kan forårsage helbredsproblemer. Her er fem veganske tricks til at få kræsne spisende til at spise (uanset deres alder).
Tips til at få kræsne spisende til at spise
1. Vær glad for mad
Selvom du måske tror, at din tilsyneladende godartede modvilje mod kapers ikke vil påvirke dine børn, er du deres rollemodel. Så hvis du bliver "ick" hver gang du ser en vegansk opskrift eller ret, der indeholder kapers, er dine børn mere sandsynligvis opfange din "ick" for kapers og måske andre fødevarer, som de udvikler en dårlig holdning. Fejre mad frem for dommer det. Dette betyder ikke, at du søger efter veganske donuts eller dropper din veganske kost for oksekødsburgere, det betyder blot, at du udtrykker glæde over den overflod af mad, der er tilgængelig for din familie. En glad madattitude vil afføde en familie af glade spisende.
2. Lad ikke middagsbordet være en kampplads
Hvis dine børn eller en voksen i huset afviser det veganske måltid, du har brugt en del (selv en lille del) af din dag på at lave mad, skal du ikke stå op og lave endnu et måltid og bestemt ikke gå i kamp om det. Sæt grundregler - når du er ikke sidder ved middagsbordet. Gør det klart (på en rolig, deltagende måde), at der vil blive serveret et måltid, og det er den kun måltid, der vil blive serveret. Din tid er værdifuld, og I fortjener alle at nyde et sidde-måltid sammen som en familie, uden at du eller et andet familiemedlem skal tilberede endnu et måltid, fordi nogen beslutter sig for at være kræsen. Reglen: Hvis du ikke vil spise måltidet, behøver du det ikke, men du får heller ikke et alternativt måltid. Det lyder hårdt, men det er afgørende at holde fast i dine våben og ikke lade en magtkamp begynde.
3. Bed om deltagelse i måltidsplanlægning
Hold et familiemøde hver søndag, og bed alle om at hjælpe med at planlægge ugens veganske måltider. Dette opnår to ting: din familie føler, at de er en del af måltidet (og mere tilbøjelige til at spise hvad der tilberedes), og du får hjælp til at sammensætte ugens veganske menu frem for at finde på det alene.
4. Tag din familie med på indkøb
Afhængigt af dine børns alder, kan du rekruttere dem til at hjælpe dig med dagligvareindkøbene. Min 3-årige inspirerer mange af vores måltider, fordi jeg lader ham gå løs i råvaregangen for at plukke frugter og grøntsager, han vil prøve. Han er meget mere begejstret for at spise opskrifter, der indeholder ingredienser, han personligt har valgt - dine børn vil også være sådan.
5. Få familien med til at lave mad
At lære din ægtefælle og børn om frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder, frø, bælgfrugter, alternative proteiner og sunde fedtstoffer er en sjov og lærerig måde at forhindre kræsen spise-syndrom på. Endnu bedre, at lære dem, hvordan man laver disse fødevarer, vil give større betydning for hvert måltid, du sætter på bordet. Madlavning som familie gør ikke kun dine måltider mere meningsfulde, det forhindrer kræsen mad, fordi alle kommer til at være med til at brødføde familien.
Mere vegansk livsstil Tips!
