Det er en dårlig uge for kylling.
Kommer på hælene på Barber Foods kylling tilbagekaldelse, der påvirker mere end 1,7 millioner pund produkt, det amerikanske landbrugsministerium Fødevaresikkerhed og Inspektionstjenesten meddelte i dag, at Aspen Foods tilbagekalder næsten 2 millioner flere pund af lignende frosne, rå, fyldte og panerede kyllingeprodukter på grund af mulig salmonellaforurening.

Til dato er der blevet rapporteret om tre sygdomsrapporter i Minnesota, og FSIS har fastlagt en forbindelse til de nu tilbagekaldte produkter.
Ifølge FSIS, "Forbrug af mad, der er forurenet med Salmonella, kan forårsage salmonellose, en af de mest almindelige bakterielle fødevarebårne sygdomme. De mest almindelige symptomer på salmonellose er diarré, mavekramper og feber inden for 12 til 72 timer efter udsættelse for organismen. Sygdommen varer normalt 4 til 7 dage. De fleste mennesker kommer sig uden behandling. Hos nogle kan diarréen imidlertid være så alvorlig, at patienten skal indlægges. ”
Som med Barber Foods erindring, er bekymringen den korrekte tilberedning af disse produkter, en ekspert i fødevaresikkerhed fortæller Yahoo Health. USDA understreger vigtigheden af fuld tilberedning af disse produkter:
”FSIS og virksomheden er bekymrede for, at et eller andet produkt kan være i forbrugernes frysere. Selv om produktet, der kan genkaldes, kan se ud til at være kogt, er dette produkt faktisk ubehandlet (rå) og skal håndteres forsigtigt for at undgå krydskontaminering i køkkenet. Der skal lægges særlig vægt på sikkert at forberede og tilberede disse rå fjerkræprodukter til en temperatur på 165 ° F, der kontrolleres i midten, den tykkeste del og overfladen af produktet.
“Dette frosne, rå, fyldte og panerede kyllingeprodukt blev mærket med instruktioner, der identificerede, at produktet var rå og indeholdt tilberedningsinstruktioner til tilberedning. Nogle tilfælde-patienter rapporterede at følge tilberedningsinstruktionerne på etiketten og ved hjælp af et madtermometer for at bekræfte, at den anbefalede temperatur blev opnået. Derfor råder FSIS alle forbrugere til at behandle dette produkt som et rå kyllingeprodukt. Hænder og eventuelle overflader, herunder overflader, der kan have panering fjernet fra produktet, bør rengøres efter kontakt med dette råprodukt. Hold også rå fjerkræ væk fra andre fødevarer, der ikke vil blive kogt. Brug et skærebræt til rå fjerkræ og et separat til friske råvarer og tilberedte fødevarer. ”
De berørte produkter blev sendt til detailbutikker på landsplan. Varianter omfatter kylling cordon bleu, kylling med broccoli og ost, kylling Kiev, kylling Parmesan og Buffalo-stil kylling, og blev produceret mellem 15. april 2015 og 10. juli 2015 med “bedst hvis brugt af” datoer mellem 14. juli 2016 og 10. oktober, 2016. De tilbagekaldte produkter har etableringsnummeret "P-1358."
Berørte mærker omfatter anerkendelse, Antioch Farms, Buckley Farms, Centrella Signature, Chestnut Farms, Familiefavoritter, Kirkwood, Koch Foods, Market Day, Oven Cravers, Princess, Rose, Rosebud Farm, Roundy's, Safeway Kitchens, Schwan's, Shaner's, Spartan and Sysco.
For at se en liste over alle tilbagekaldte produkter og produktmærker, tjek FSIS -webstedet.
Forbrugerne kan kontakte Aspen Foods på 844-277-6802.