Veggie omrøring med hvidløgssauce-SheKnows

Høst din have, landmændsmarked eller supermarkedet producerer midtergang, og træk denne stege sammen til et farverigt, smagfuldt og sundt vegansk asiatisk måltid.
Høst din have, landmændsmarked eller supermarkedet producerer midtergang, og træk denne stege sammen til et farverigt, smagfuldt og sundt vegansk asiatisk måltid.

Relateret historie. 45 veganske juleopskrifter, der vil gøre din ferie lækker

Veggie omrøring med hvidløgssauce

Serverer 4

Til stege:

t
• 1 spsk sojasovs

t

• 2 spiseskefulde Nakano krydret ris vineddike

t

• 1 spsk hakket frisk ingefær

t

• 2 spsk hakket spidskål

t

• 1/4 kop jordnøddeolie, delt

t

• 1 kop hakket løg

t

• 1 kop broccoli buketter

t

• 1 kop blomkålsbuketter

t

• 1 kop rød paprika i tern

t

• 1 kop ternet courgette eller sommer squash

t

• 1 kop valnødder, groft hakket, ristet

t

• Dampede hvide eller brune ris til servering

Til saucen:

t
• 1/3 kop grøntsagsbouillon

t

• 2 spsk sojasovs

t

• 1 tsk ristet sesamolie

t

• 1 stort fed hvidløg, hakket

t

• 1 tsk majsstivelse

t

• 1 tsk granuleret sukker

t

• Knivspids af varme røde peberflager

Rutevejledning:

t
1. I en stor skål piskes sojasovs, eddike, ingefær, grønne løg og 2 spsk jordnøddeolie sammen. Tilsæt løg, broccoli, blomkål, peber og courgette, og rør det til pelsen.

t

2. Tilsæt resterende olie til en wok og varm op ved høj varme. Tilsæt grøntsagsblandingen til wokken og kog under omrøring ofte, indtil grøntsagerne er møre.

t

3. For at lave saucen kombineres alle ingredienserne i en lille skål. Brug spatelen til at flytte grøntsager til ydersiden af ​​wokken og hæld hvidløgssovs i midten og lad det simre.

t

4. Rør grøntsager i saucen til pels. Tilsæt valnødder og rør igen.

t

5. Server straks over ris.

Mere lækker veganske middagsopskrifter!