Med sommeren lige om hjørnet er det tid til at rense den støvede Weber og grille! Intet definerer sommeren helt som en saftig hakket burger eller hotdog lige ved grillen, ville du ikke være enig? Disse hæfteklammer er fantastiske, men de kan være så kedelige og overdrevne. I sommer kan du begejstre dine venner og familie med nogle grillretter uden for kassen, som grillet tofu, osteagtige portobelloer eller en burger lavet af lam!
Bryde væk fra det sædvanlige og udvide din gane til sommer med disse fantastiske, unikke og lækre grillede opskrifter, som den saftige portobello -champignonburger på billedet. De lyder måske lidt underlige, men tro mig, de smager helt utroligt!
Grillet portobelloost ”burger”
Opskrift tilpasset fra Alle opskrifter
Serverer 3
Ingredienser:
- 3 store portobello svampehætter
- 2 spsk balsamico
- 1-1/2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk hakket frisk basilikum
- 1-1/2 tsk italiensk krydderier
- 3 små skiver frisk mozzarella
- Salt og peber efter smag
- Boller i fuld hvede
For vejledning og mere, tjek opskriften her på SheKnows >>
Saftig lammeburger
Giver cirka 5 burgere
Ingredienser:
- 1 pund magert lammekød
- 1 medium hvidt løg, fint hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk Worcestershire sauce
- 1 æg
- 2/3 kop brødkrummer
- 1 spsk græsk krydderier
- 1/2 spsk knust rød peber
- 5 spsk fetaost
- Boller i fuld hvede
- Tomater, salat og løg til pynt
Rutevejledning:
- Sprøjt en grillpande med nonstick -kogespray. Sæt til side. I en stor skål blandes lam, løg, hvidløgsfed, oregano, salt, peber, æg, Worcestershire sauce og brødkrummer. (Brug dine hænder til at blande godt). Hvis blandingen stadig er klistret, tilsættes yderligere brødkrummer.
- Dæk med plastfolie og lad marinere i køleskabet i mindst 30 minutter. Når det er gjort, fjernes det fra køleskabet. Form kødet til fem store bøffer.
- Forvarm grillen til 450-600 grader F. Læg burgere på en grill dækket med nonstick -kogespray og kog fem minutter på hver side (for medium sjældne) eller indtil et termometer læser omkring 160 grader F.
- Fjern fra grillen, pynt med tomater, salat og mayo og nyd!
Grillet grillet tofu sandwich
Opskrift tilpasset fra Spiser godt
Serverer cirka 4
Ingredienser:
- 14 ounces ekstra fast tofu, drænet og presset
- 1/2 kop plus 2 spsk lavsukkergrillsauce
- 1 kop tilberedt coleslaw
- 4 fuldkornsboller
- Tyndt skåret rødløg
Rutevejledning:
- Skær tofu i en halv tommer tykke plader. Læg i en dyb skål og dæk til med grillsauce. Dæk fadet og afkølet i mindst tre timer eller natten over for at marinere.
- Når den er marineret, forvarmes grillen til 450-500 grader F. Smør grillpanden med nonstick -kogespray. Læg tofuplader på grillen, pensl med ekstra grillsauce og kog i fem til seks minutter på hver side, eller indtil de er faste.
- Fjern fra varmen og læg på bolle. Pynt hver med rødløg, en fjerdedel kop coleslaw og salt og peber og nyd!
Flere grillopskrifter
Mors dag grillmenu
Grillede pizzaopskrifter til sommer
5 Hurtige og lette grillede opskrifter
