Efterårsprodukter er så gode, at det næsten kan få sommeren til at føles som en god ting. Men for at få mest muligt ud af sæsonen (og ikke behøver at beskæftige sig med at rense råddent græskar fra din pejsemantel), er det vigtigt at opbevare dine yndlingsfrugter og grøntsager korrekt. Disse tips herunder hjælper dig med at nyde det bedste, sæsonen kan byde på, før vejret bliver for koldt, og du officielt bytter frisk frugt til varm kakao.
1. Æbler
Holdbarhed: Kølede æbler kan vare i alt mellem fire uger og flere måneder, så længe de opbevares korrekt.
Opbevaring: Opbevar dine æbler i den skarpere skuffe i dit køleskab. Lidt fugtighed hjælper, så hvis dit køleskabs produkter ikke har fugtkontrol, kan du lægge et fugtigt køkkenrulle over æblerne. Og opbevar ikke knuste æbler sammen med resten af bundten, eller den udsendte ethylengas kan gøre dem alle modne.
2. Græskar
Holdbarhed: Græskar kan vare mellem en og tre måneder, når de opbevares korrekt.
Opbevaring: Opbevar græskar et køligt, mørkt, tørt sted. Opbevar ikke græskar på cementgulve i din kælder eller garage, da dette kan få dem til at rådne. Læg først et stykke krydsfiner eller pap ned.
3. Pærer
Holdbarhed: Fem dage efter modning.
Opbevaring: Pærer modner ikke på træet. Du burde lad dine pærer stå ved stuetemperatur indtil moden - pærehalsen skal give lidt efter tryk. Når de er modne, skal de opbevares i den skarpere skuffe i dit køleskab i op til fem dage.
Mere:13 lækre måder at bruge din rest kål på
4. Fig
Holdbarhed: Cirka fem dage.
Opbevaring: Opbevar modne figner i køleskabet i et enkelt lag på en tallerken eller skål beklædt med papirhåndklæder dækket med plastfolie.
5. Søde kartofler
Holdbarhed: To uger.
Opbevaring: Opbevar dine søde kartofler på et køligt, tørt, mørkt sted (ikke køleskabet), væk fra løg. Hvorfor? Fordi de hver især udsender en gas, der får den anden til at ødelægge.
6. Vintersquash
Holdbarhed:
Acorn: Fire uger.
Butternut: En til seks måneder.
Smørblomst: 13 uger.
Blue Hubbard: En til seks måneder.
Spaghetti: Fire til fem uger.
Opbevaring: Opbevar vinter squash i en køligt, tørt, mørkt sted.
7. Druer
Holdbarhed: Op til tre uger.
Opbevaring: Fjern eventuelle skrumpede, mugne eller løse druer fra din bundt. Opbevar druer i den emballage, du købte dem i (hvis posen ikke er perforeret, snip den et par steder med køkken saks for at lave nogle små ventilationshuller) i køleskabet, væk fra madvarer, der afgiver stærk lugt, hvilket de kan absorbere.
8. Skalotteløg
Holdbarhed: En måned.
Opbevaring: Opbevar skalotteløg i et køligt, tørt, godt ventileret område (ikke køleskabet).
9. rosenkål
Holdbarhed: Tre til fem dage.
Opbevaring: Opbevar rosenkål i en plastpose i køleskabet (stikk et par huller i posen for ventilation).
10. Blomkål
Holdbarhed: Fire til syv dage.
Opbevaring: Opbevar blomkål i køleskabet i en plastpose med et par huller stukket i den til ventilation sammen med et køkkenrulle til at absorbere fugt, der kan få den til at rådne for tidligt.
Mere: 19 lækre måder at spise butternut squash på i efteråret
11. Roer
Holdbarhed: To til tre uger.
Opbevaring: Opbevar rødbeder i en plastpose i grøntsagsskuffen i dit køleskab.
12. Broccoli
Holdbarhed: To til tre dage.
Opbevaring: Pak broccoli i fugtige køkkenrulle, og opbevar i køleskabet.
13. Kål
Holdbarhed: Tre uger til to måneder.
Opbevaring: Opbevar kål i en plastpose i din grøntsagsskuffe.
14. Gulerødder
Holdbarhed: Fire til fem uger.
Opbevaring: Fjern gulerodstoppe, opbevar derefter hele gulerødder i en beholder med vand i køleskabet, og skift vandet ud hver dag. Du kan også pakke gulerødderne ind i fugtige køkkenrulle og opbevare dem i en forseglet plastpose i køleskabet.
15. Persimmons
Holdbarhed: To til tre dage, når de er modne.
Opbevaring: Behold både fuyu og hachiya persimmoner i et enkelt lag ved stuetemperatur (køb hachiyas lidt undermodne, lad dem derefter stå ved stuetemperatur, indtil de er superbløde og næsten brister i sømmene, før de spises). Afkøling af dem kan forårsage skade på frugtens kød.
16. Granatæbler
Holdbarhed: Op til tre måneder.
Opbevaring: Opbevar granatæbler i køleskabet i en plastikpose eller lufttæt beholder.
Mere:11 grunde til at æbler på alle måder er bedre end græskar
