Potraviny, které obsahují lepek, a ty, které je neobsahují
Dobrá zpráva: Ovoce a zelenina jsou přirozeně bezlepkový! Totéž platí pro hovězí, kuřecí, jehněčí, vepřové, ryby a mléčné výrobky. Nejlepší je promluvit si se svým zdraví poskytovateli péče o pomoc určit, co můžete a nemůžete jíst. Toto není úplný seznam a pro mnoho potravin (těstoviny, polévky atd.) Je k dispozici mnoho bezlepkových možností, ale níže je ukázka potravin, které lepek obsahují:
- Pšenice (ve všech formách)
- Žito (ve všech formách)
- Ječmen (ve všech formách)
- Chleby a nátěry
- Zpracované obědové maso
- Polévkové základy
- Imitace slaniny a mořských plodů
- Marinády, omáčky a omáčky
- Těstoviny
Mnoho potravin na trhu nyní uvádí, zda jsou bezlepkové. To je velmi užitečné, ale pokud to není uvedeno na štítku a nevíte, zda určitý výrobek obsahuje lepek, nechte jej na poličce.
Více: Spojení celiakie a neplodnosti
Některé potraviny, které neobsahují lepek:
- Rýže
- Kukuřice
- Sója
- Brambory
- Fazole
- Quinoa
- Proso
- Pohanka
- Destilované alkoholické nápoje a ocet
Celiakie je jednou z podmínek, kdy máte klíč k lepšímu zdraví. Čím víc víte, tím lépe. Konzultujte následující zdroje o celiakii: Nadace pro celiakii, Národní institut zdraví, Americká aliance pro celiakii.
Aktualizovala Bethany Ramos dne 16.5.2016
