Méně sodíku pomáhá podporovat zdravé srdce. Získejte kontrolu nad příjmem sodíku ve své rodině dobrým nakupováním, vaření a možnosti stravování.
Kolik sodíku denně spotřebujete?
Doporučená denní dávka sodíku je 1 500 miligramů. Hádejte, kolik průměrný americký dospělý člověk ve skutečnosti sní?
- A) 1 800 mg
- B) 2 500 mg
- C) 3 400 mg
C. Američané vyvinuli slané patro a v důsledku toho konzumují více než dvojnásobek doporučeného denního množství sodíku. The Americká kardiologická asociace odstartoval Výzva na výměnu sodíku, který obhajuje, že snížení příjmu sodíku po dobu tří týdnů drasticky změní naše sodné patro.
Nejen, že si budeme užívat jídla s menším obsahem sodíku, ale zjistíme, že naše tváře jsou méně nafouklé a džíny méně upnuté. American Heart Association (AHA) má plán na příštích 21 dní:
Nakupujte se sodíkem v mozku
Příjem sodíku nemůžete snížit, dokud nevíte, kolik sodíku vaše potraviny obsahují. Při nakupování vám pomohou následující tipy:
- Číst. Než vložíte do nákupního košíku jednu položku, zkontrolujte štítek. S číslem 1 500 miligramů denně v hlavě si mentálně pořiďte, kolik sodíku vaše další jídlo bude obsahovat.
- Kupujte čerstvé. Kdykoli je to možné, vybírejte čerstvé produkty před balenými. To platí pro zeleninu, ovoce a maso.
- Vyberte možnosti s nízkým obsahem sodíku. Podívejte se na potraviny s nízkým obsahem sodíku, které jsou balené, mražené, zavařené nebo zavařené-i když musíte změnit značky.
- Podívejte se na znak Kontrola srdce. Logo certifikace AHA Heart Check vám dává vědět, že kupujete zdravý produkt pro svou rodinu.
Mějte při vaření kontrolu
Jako kuchař máte moc nad příjmem sodíku ve vaší rodině. Tu a tam malá změna může znamenat velký rozdíl.
- Konzervované potraviny před použitím opláchněte.
- Vynechat sůl když vaříte vodu na těstoviny nebo rýži.
- Odhoďte chuťové balíčky, které přicházejí s instantními a připravenými pokrmy, a místo toho si připravte vlastní koření.
Sezóna chytřejší
Vaše rodina možná touží po soli, zatímco se její patra přizpůsobují. Odolejte nutkání zvednout solničku; místo toho ochutnejte jejich oblíbená jídla.
- Na sendvičích nahraďte slané okurky a olivy čerstvou, křupavou zeleninou.
- Když recept vyžaduje sůl, přidejte místo toho čerstvé bylinky a koření bez soli.
- Maso dochuťte česnekem, paprikou, žampiony, cibulí a dalšími čerstvými zeleninovými příchutěmi.
- Místo slaných, lahvových dresinků oblékněte saláty olejem a octem nebo citronovou šťávou.
- Přeskočte kečup a grilovací omáčku a rozhodněte se pro cider nebo citrusové oleje.
Vyhněte se slané šestce
Víte, že hranolky a arašídy jsou slané, ale věděli jste, že tyto běžné každodenní potraviny mají také vysoký obsah sodíku?
Více pomoci zdravého srdce
5 věcí, které dnes musíte udělat, abyste posílili své srdce
6 super potravin pro vaše srdce
Otestujte si své sodíkové IQ
