Myslete ekologicky a přírodní potraviny jsou totéž? Zamyslete se znovu! Jaký je tedy rozdíl a který je lepší?
Hledání zdravějších těl a zdravější planety zvýšilo popularitu biopotraviny v posledních letech. Téměř každý supermarket má ekologickou sekci a některé celé obchody se věnují biopotravinám. V poslední době se objevuje ještě jedna nálepka a ne každý ví, co to znamená. Potraviny označené jako „přírodní“ se nacházejí bez tradičních potravin a často jsou levnější než potraviny označené jako „organické“. Jaký je tedy rozdíl?
Jak organické stravování zlepšuje zdraví vašeho dítěte >>
Co je organické?
Organický se používá k popisu způsobu pěstování a produkce potravin. Aby se jídlo kvalifikovalo jako organické, musí být připraveno podle přísných pokynů stanovených ministerstvem zemědělství USA (USDA). Biopotraviny se pěstují bez pesticidů, chemikálií a hormonů. Zemědělci místo kontroly chorob a zamoření chemikáliemi používají pasti, mulč a užitečný hmyz. Ekologičtí zemědělci přihnojují hnojem a umožňují zvířatům toulat se venku.
Bio recepty, které si zamiluje celá rodina >>
Zemědělci a výrobci potravin nemohou na své potraviny jen natlačit organické štítky. Musí prokázat, že dodržují organické standardy, které jsou přísně regulovány. Organická certifikace je zárukou toho, že jídlo, které jíte, bylo vypěstováno a zpracováno v souladu s ekologickými standardy USDA.
Organické postupy nejenže snižují množství agresivních chemikálií přenášených na spotřebitele, ale také snižují znečištění a podporují konsolidaci vody a půdy.
Co je přirozené?
Řádky, které definují biopotraviny, jsou jasně definovány, ale definice přírodních potravin je mnohem fuzzier.
Na používání „přírodních“ štítků neexistuje žádný předpis USDA nebo FDA. Pojem „přírodní“ definuje Food Marketing Institute jako potravinu, která je zpracována minimálně a obsahuje málo přísad. Má to spadnout někam mezi dva extrémy organických a konvenčních potravin. Chybějící regulace tohoto štítku však znamená, že tyto pokyny nejsou zaručeny. Když si koupíte biopotraviny, přesně víte, co dostanete, ale s přírodními potravinami můžete získat více, než jste očekávali.
Je organický lepší?
Není pochyb o tom, že ekologické zemědělství a produkce potravin jsou pro Zemi lepší, ale je to lepší pro vás? Vědci jsou v této oblasti stále nerozhodní. I když je pravděpodobně dobré vyhnout se co nejvíce pesticidům, chemikáliím a hormonům, nic neprokázalo, že organické a přírodní potraviny poskytují více výživy než konvenční potraviny.
Naplánujte si týden organických jídel >>
Negativy
Ne každý aspekt biopotravin znamená pro spotřebitele lepší nabídku. Biopotraviny mohou být pro vaše tělo lepší, ale jsou pro vaši peněženku těžké s mnohem vyššími náklady než konvenční potraviny. Má také mnohem kratší trvanlivost kvůli nedostatku přidaných konzervačních látek a produkuje povlaky, takže jde mnohem rychleji do odpadu.
Více o zdravém stravování na sheknows
Top 5 společností vyrábějících biopotraviny
Rozpočtové tipy na ekologii
Jsou vaše biopotraviny opravdu organické?
