Počkejte, kdy se ramen připojil k vybíravému jídlu? Živě si pamatuji své vysokoškolské časy, kdy byl instantní ramen považován za hlavní potravinovou skupinu. Ale jsem rád, že jídlo bylo povýšeno na kultovní jídlo, protože tento ramen zahanbí vaši vysokoškolskou verzi. Je snadné se připravit a dostatečně hezké na to, abyste získali všechny lajky na Instagramu. Tato mísa nudlí si pro vás přichází, avokádový toast. Existuje mnoho lahodných nudlové recepty tam venku, jako ti nedávno zaslal náš sesterský web BlogHer’s spisovatelé pro No Yolks.
Zde je návod, jak vyrobit neuvěřitelnou misku ramen.
Ramen se sušenkovým steakem
Složení:
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce zázvoru, jemně nasekaného
- 1 šalotka, nakrájená
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1/4 šálku miso pasty
- 6 šálků kuřecího vývaru
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička vloček červené papriky
- 1 lžička medu
- Žádné jemné nudle Yolks®
Polevy:
- 1 vejce, měkké vařené 7 minut
- Ředkvičky, tenké plátky
- Vařená kukuřičná jádra
- Zelená cibule, nakrájená
- Sukně steak
- 1 lžička olivového oleje
Ve velkém hrnci na středním ohni rozehřejte sezamový olej. Smažte šalotku a česnek do voňavosti, asi 2 minuty. Přidejte kuřecí vývar, miso, sójovou omáčku, med a vločky červené papriky. Přivedeme k varu a poté stáhneme na mírném ohni. Ochuťte a upravte koření, jak uznáte za vhodné. Dusíme asi 40 minut.
Rozehřejte pánev na prudkém ohni a přidejte 1 lžíci olivového oleje. Steak z sukně opékejte 2 minuty na každé straně. Snižte teplotu na minimum a vařte dalších 5 minut. Vyjmeme na talíř, přikryjeme alobalem a necháme odpočinout, poté nakrájíme na tenké proužky.
Uvařte nudle podle pokynů na obalu. Do misky dejte štědrou hrst nudlí a nalijte do miso vývaru. Nahoru s ředkvičkami, kukuřicí, sušenkovým steakem, zelenou cibulkou a vejcem.
