Ano, „maso“ z dýně je vynikající na vaření, ale semena je dobré mít také kolem sebe - a nejen pro výsadbu dalších dýní. Snaž se pražení dýňových semínek na tradiční podzimní svačinu!
Ano, „maso“ dýně je vynikající na vaření, ale semínka je dobré mít také - a nejen na výsadbu dalších dýní. Snaž se pražení dýňových semínek na tradiční podzimní svačinu!
Jakmile z dýně naberete semínka, odstraňte veškeré přichytené maso. Malé kousky masa ponechané na semenech dodají chuť, ale odstraní všechny velké vláknité kousky. Semena dobře propláchněte v cedníku.
Promíchejte semena v několika lžících rozpuštěného másla a koření. Tady to začíná být zábava. Tradicionalisté mohou dochucovat pouze trochou soli a pepře. Skořice a cukr dělají pro děti sladkou, křupavou svačinku. Nebo zkuste trochu česnekového prášku a kajenského pepře na semínka. Buďte vynalézaví!
Předehřejte troubu na 300 F a semena naaranžujte v jedné vrstvě na plech.
Opečte dýňová semínka asi 45 minut, míchání každých 15 minut. Jezte teplé nebo chladné a skladujte v uzavíratelném sáčku pro občerstvení na cestách.