Některá vína jsou lepší než jiná k pití v teplém počasí, například růže a viognier. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o některých méně známých odrůdách, které jsou ideální pro popíjení na slunci a co s nimi jíst.
Léto je o relaxaci a neexistuje lepší způsob, jak relaxovat, než se sklenkou víno. Ale teplé počasí vás pravděpodobně přimělo podívat se přes ten těžký cabernet sauvignon a sáhnout po něčem trochu osvěžujícím. Vyzkoušejte jedno (nebo všechna) z těchto letních vín na své příští venkovní akci.
Růže
Pokud je vaší jedinou vzpomínkou na růžové víno sirupovitý sladký bílý zinfandel, je na čase zkusit růže. Ačkoli se růže mohou přiklánět ke sladkému, nejoblíbenější jsou suché a křupavé. Rose je vyrobena z toho, že má jen krátký kontakt se slupkami hroznů, aby jí dala výraznou tvářenkovou barvu. K výrobě růží lze použít mnoho různých hroznů, jako je pinot noir, syrah a grenache, což každému dodá jiný chuťový profil. Jediný způsob, jak zjistit, který je váš oblíbený, je začít popíjet!
Rose je velmi univerzální potravinářské víno, které se skvěle hodí ke všemu, od grilování až po typické piknikové přílohy. Podávejte vychlazené k vínu, které vás provede od odpoledne celou večeří.
Viognier
Pro aromatické a ovocné víno je viognier perfektní volbou. Tato vína jsou většinou květinová a suchá a můžete si je vychutnat už v mládí (víno, ne člověk). Protože tyto hrozny musí být velmi zralé, aby byly dobrým ročníkem, obsah alkoholu má tendenci se přiklánět k vyšší straně, což by mohla být pro některé z nás dobrá zpráva po dlouhém dni v práci. Citrus, meruňky, broskve a koření jsou charakteristické pro toto letní víno.
Viognier se dobře kombinuje s kořeněnými pokrmy. Myslete na kari, sushi nebo mexické jídlo pro dokonalou kombinaci chutí.
Zahřejte věci pomocí a kari pokrm a zchladit se pomocí viognieru >>
Chenin blanc
Tyto hrozny pocházejí z francouzského údolí Loiry a nyní se vysazují po celém světě a používají se k výrobě mnoha druhů vína. Velmi univerzální hroznové víno najdete v cheninu blanc jak v suchých sektech, tak ve sladkých dezertních vínech. Často se používají pro míchání, mohou také stát samostatně. Chenin blanc je často popisován jako chutnající jako jablko, tropické ovoce, broskve, minerály a med.
Protože se chenin blanc může pohybovat od suchého po sladký, dobře se páruje s mnoha potravinami. Chenin blanc by se dobře hodil na krémovou polévku nebo pikantní vinaigrette.
Připravte chřest s citrusovým vinaigrettem, který spárujete s chenin blanc >>
Verdelho
Tyto hrozny pocházejí z Portugalska, konkrétně z ostrova Madeira, a používají se hlavně do fortifikovaných vín. Verdelho se však v poslední době používá k výrobě bílých stolních vín, která získávají na popularitě. Tato ovocná vína se snadno pijí a často mají cenově výhodný cenový bod, což z nich činí nejlepší volbu než drahé chardonnay.
Toto víno by bylo ideální pro šťastný hodinový doušek samostatně, ale také dobře spárované s jídlem. Nalijte si sklenku verdelho a vychutnejte si předkrm z mořských plodů, jako jsou ústřice nebo pikantní asijské jídlo.
Semillon
Semillon je hrozen z Bordeaux s nízkým obsahem kyselin. Ačkoli můžete získat stoprocentní semillon, je pravděpodobné, že najdete toto suché víno smíchané s nějakým sauvignon blanc nebo chardonnay, často s charakteristikou citrónu, trávy a bylin. Něco na sladší straně, semillon se používá při výrobě dezertního vína sauternes.
Sýr a krupice jsou zápalky vyrobené v nebi, zejména polotvrdé sýry. Vyzkoušejte sortiment sýrů jako asiago, čedar, fontina a comte, abyste ochutnali, jak každý z nich přináší odlišné vlastnosti vína.
Více o víně
Perfektní italské jídlo a víno
Top 10 věcí, které je třeba kromě vína vypít
Užijte si víno zdravě
