Víš nechat? čokoláda tavenina v ústech vyvolává mozkovou a srdeční aktivitu podobnou (a někdy silnější než) vášnivého líbání? Až budete příště plánovat večer se svým miláčkem (nebo dokonce noc s dívkami), promíchejte a spojte tyto zábavné nápady pro spárování vašich oblíbených jídel s vaší oblíbenou sladkostí pro inspirovanou čokoládovou tematiku jídlo.
Předkrmy
To je pravda... čokoláda před jídlem! Zkuste si vyrobit čokoládové fondue s rozmarýnem, které můžete podávat s nakrájenou čerstvou cuketou k italskému jídlu. Nebo si vyrobte čokoládový kozí sýr tak, že na každou unci sýra přimícháte lžičku drcených čokoládových kousků (střed kakaových bobů). Pro extra chuť můžete přidat trochu česneku nebo medu. Dejte do lednice a podávejte s krekry nebo křupavým chlebem.
Můžete si to usnadnit namáčením čokolády. Jako předkrm vyzkoušejte intenzivní hořkou čokoládu, protože není tak sladká jako jiné možnosti. Chcete-li pokrýt výběr slaných pochoutek, roztavte 12 uncí čokoládových lupínků nebo hoblin a lžíci tuku v mikrovlnné troubě za míchání každých 20 nebo 30 sekund. Preclíky, bramborové lupínky nebo dokonce křupavou slaninu namočte do čokolády a nechte vyschnout na alobalu vymaštěném a vysypaném plechu.
Čokoláda k večeři
Máme tendenci myslet na čokoládu jako svačinu nebo dezert, ale čokoládu lze také začlenit do vašeho večeře. Ve skutečnosti to nebylo až do 1500, kdy byl poprvé přidán cukr, aby se čokoláda stala dezertem, na který nyní myslíme.
Na slané čokoládové jídlo zkuste čokoládovou nebo krtkovou omáčku ke grilovanému kuřeti nebo krevetám. Přidejte čokoládu do svého oblíbeného chilli nebo si připravte čokoládovou grilovací omáčku. Pokud jste odvážní, připravte si vlastní ravioli, do těstovin přidejte kakao a naplňte dýní nebo dýní.
Pokud jste trochu nervózní z vpádu do slané čokolády, podívejte se tento pikantní čokoládový průvodce s recepty.
Dezert
Zmrzlina pokrytá čokoládovou omáčkou je oblíbeným pohotovostním režimem každého, ale někdy je třeba podnítit kreativitu. Jeden jednoduchý nápad je udělat pudingový parfait s čokoládovým nebo francouzským vanilkovým pudinkem, ovocem a polosladkými, tmavými nebo intenzivními hoblinkami tmavé čokolády.
Ovoce je také jednoduché párování, které chutná skvěle. Zkuste si udělat hrnec fondue z tmavé nebo bílé čokolády a podávejte ho se sušeným nebo čerstvým ovocem. Oblíbenými možnostmi jsou jahody, plátky banánů, třešně bez pecek, kiwi nakrájené na plátky, mandarinky nakrájené na plátky nebo sortiment bobulí. A pamatujte si, že pro romantický večer je jejich vzájemné krmení poloviční zábava!
Vyzkoušejte tento recept na čokoládové fondue, pokud nemáte vlastní.
Dezert není o všem jídlo. Chutný nápoj s čokoládovou příchutí vám někdy dá po večeři sladkost, kterou potřebujete. Mezi horké možnosti patří horké kakao nebo káva se smetanou s příchutí čokolády nebo v ní rozpuštěný malý kousek čokolády. Vyzkoušejte jednu z těchto kreativních a čokoládových možností po večeři.
Další tipy a nápady na čokoládu
Uspořádejte večírek s čokoládovou tematikou
Tipy pro párování čokolády a vína
5 nápojů po večeři z tmavé čokolády
