Stává se to pořád, dobrý přítel z města volá a chce navštívit-dnes! Namísto vydávání sýrů a sušenek můžete podávat lahodnou gurmánskou polévku, která vypadá, že příprava trvala celý den, když jste ji opravdu zbili do hodiny.
Spořiče času
Vyrobte si to v jednom hrnci
Namísto používání několika technik vaření a různých hrnců a pánví si uvařte polévku v jednom hrnci (dokonce i v jednom hrnci). Můžete vařit maso, fazole, těstoviny, zeleninu atd. vše v jednom hrnci a je to mnohem jednodušší, než je vařit odděleně. Také všechny chutě se budou mnohem lépe spojovat, pokud se všechny společně dusí.
Použijte konzervovaný vývar
Pro mnohé je použití konzervovaného vývaru proti všemu, čemu věří, ale pokud jste ve spěchu, konzervy fungují stejně dobře jako domácí. Většina konzervovaných vývarů chutná zatraceně blízko domácích, ale aby se do vývaru přidalo trochu extra chuti vařené drůbeží, hovězí, vepřové nebo měkkýšové kosti po dobu 15 až 20 minut, pak kosti vyjměte. Přidejte také čerstvé bylinky a spoustu dobré zeleniny, která vývaru dodá během vaření zvláštní chuť.
Použijte zbytky
Skvělý spořič času (a peněz) je použít jakékoli zbytky, které máte kolem sebe. Ke konci vaření můžete do polévky přidat zbytky obyčejných těstovin, rýže nebo fazolí. Spolu se zbytky zeleniny lze přidat i zbytky kuřete nebo jiného masa. Ujistěte se, že ke konci polévky přidáte jakékoli již uvařené položky, aby nebyly příliš mokré.
Používejte předem nakrájené/předvařené přísady
Čím méně ingrediencí budete muset krájet, tím lépe. Podívejte se tedy na zeleninu, která je předřezaná (mražená zelenina funguje skvěle) nebo dokonce maso předvařené nebo částečně uvařené (jako mražené krevety nebo grilované kuřecí kousky). To ušetří spoustu času na přípravu a vaření.
