Pokud pořádáte letní párty, nepochybně budete muset udělat velkou dávku koktejlů. Dodržováním těchto tipů od koktejlového mistra Andyho Seymoura je letní zábava trochu jednodušší. Podívejte se na tyto báječné nápady na výrobu koktejlů pro dav spolu se skvělým receptem ze sangrie!
Koktejlový mistr Andy Seymour z aka víno geeksdílí umění a vědu výroby koktejlů pro dav s těmito skvělými tipy.
1. Využijte maximum - poté upravte:Jako každý recept, i recepty na koktejly jsou vodítky, a ještě více, když je připravujete po dávkách. Pro úpravu konečné chuti přidejte o něco méně každé složky, než vyžaduje recept. Měla by chutnat tak, jak ji máte rádi (pokud nevíte, že vaše chuťová preference je opravdu sladká nebo kyselá), hrajte si tedy s posledním kouskem míchání, abyste získali prostor, který potřebujete, aby byl dokonalý. A pamatujte si, že byste měli mít vždy po ruce určité aspekty, ať už jde o další jednoduchý sirup nebo citrony a limetky. Přemýšlejte o těchto přísadách, jako jsou sůl a pepř do jídla - vždy to máte po ruce, abyste zdokonalili chuť, proč nemít po ruce něco, čím byste chuť svého koktejlu zdokonalili?
2. Pokud je to možné, použijte čerstvý džus:Věnujte několik minut vymačkávání čerstvé limetky a/nebo pomerančového džusu. Jas, který dodávají čerstvé citrusy, nezměnitelně změní koktejl a budete koktejlovým hrdinou!
3. Připravte a udělejte předem:Koktejly lze připravit před akcí v džbánu nebo kbelíku, přikrýt a uchovávat v chladničce, dokud párty nezačne - dokonce i několik hodin předem. Pokud děláte Sangrii, zmrazte ovoce noc předtím a v nápojích bude působit jako led. Potom, když začne večírek, vyneste jeden džbán najednou a zbytek nechte přikrytý a chladný.
4. Mít dost! Není nic horšího, než si dát skvělý nápoj, na kterém si všichni pochutnávají, a pak ho přepnout na lehké pivo, když dojde příliš brzy. Na tříhodinovou párty plánujte dva až tři nápoje na osobu - zvláště pokud je to váš jediný koktejl. Poskytujte s mírou a nikdy nikomu nedovolte mít příliš mnoho, ale vydělejte víc, než budete
potřeba; možná budete muset popíjet, když tu noc uklízíte.
5. Koupit led:Je to nejsnadnější zapomenout a vždy předpokládáme, že to máme pokryté, ale příprava koktejlů vyžaduje obrovské množství ledu: Led k protřepání a plná sklenice ledu pro mnoho koktejlů, obvykle je to více než my myslet si. Kupte si dostatek ledu, abyste vyrobili o 25 nápojů více, než si myslíte, že budete podávat (obrázek 8 pytlový sáček by měl stačit asi na 25 nápojů). Poznámka k pytlovému ledu: Obvykle se shlukuje a obtížně se používá. Než otevřete tašku, jděte na terasu nebo jinou tvrdou oblast a odhodte tašku asi 1 stopu ze země 3-4krát. To rozbije většinu toho, co je uvnitř tašky, zpět na použitelné kousky, které milujeme.
Jedním z nejlepších koktejlů na letní párty je Sangria. Tento recept používá Grand Marnier, červené víno a čerstvé ovoce k vytvoření nádherného letního koktejlu. Recept velikosti džbánu by měl sloužit 12 lidem, zatímco větší recept je ideální pro velkou punčovou misku.
Recept na velkou sangrii
Džbán
- 1 šálek Grand Marnier
- 1 šálek červených nebo černých hroznů bez semen
- 1 nakrájený a nasekaný citron
- 1 nakrájený a naočkovaný pomeranč
- 2 jablka, červená a zelená, zbavená jader a nakrájená na půlpalcové klínky
- 2 tyčinky skořice
- 1 láhev chlazeného červeného vína Casa Lapostolle
- 4 lžíce superjemného cukru
- 2 šálky pomerančového džusu
- 6 oz. čerstvá limetková šťáva
Děrovací mísa
- 2 šálky Grand Marnier
- 1 1/2 šálků červených nebo černých hroznů bez semen
- 2 nakrájený a nasekaný citron
- 2 nakrájené a naočkované pomeranče
- 3 jablka, červená a zelená, zbavená jader a nakrájená na půlpalcové klínky
- 3 tyčinky skořice
- 2 lahve vychlazené Casa Lapostolle červená výhra
- 4 lžíce superjemného cukru
- 4 šálky pomerančového džusu
- 12 oz. čerstvá limetková šťáva
Pokyny
- Ovoce namočte s cukrem, Grand Marnier a skořicí alespoň na 1 hodinu.
- Vmíchejte vychlazené víno a pomerančový džus.
- Přidejte více cukru podle chuti, vyhoďte skořicové tyčinky; podávejte vychlazené.
- V případě potřeby doplňte čerstvým granátovým jablkem nebo čerstvými fíky.
Více letních koktejlů
- Dokonalé mojito
- Zdravé letní koktejly
- Super recepty ze sangrie
- Letní koktejly s tequilou
