Přemýšleli jste někdy o tom, zda je pivo z výčepu skutečně lepší než vařit přímo z láhve? Věděli jste, že různé druhy řemeslných piv ve skutečnosti chutnají lépe v různých typech sklenic nebo hrnků? Existuje způsob podávání piva. Zde je několik pokynů pro získání nejlepších chutí z vašich oblíbených piv.
TAP VERSUS LÁHEV
Když si objednáte pivo v hospodě nebo restauraci, často pochází z pípy. Mnoho podniků bude mít několik čepovaných piv a pak řadu dalších chlazených řemeslných pivovarů v lahvích. Je to opravdu rozdíl? Odpověď je ano! V závislosti na hospodě nebo jídelně.
Pivo z výčepu je obvykle čerstvější, při nalévání má lepší hlavu a obecně chutná lépe než pivo lahvové. Pokud jste však v zařízení, které není navštěvováno spoustou lidí (nebo pijáků řemeslného piva), pak pivo ve výčepu může být zastaralé. Pivo v lahvích může být stejně čerstvé, ale pokud má podnik dlouhý seznam lahví a ne mnoho pivovarníků, existuje šance, že vaše volba bude stará. Zeptejte se barmana nebo číšníka na nejčerstvější možnosti vaření - čepované nebo lahvové.
Při rozhodování mezi výčepním a lahvovým vezměte v úvahu své okolí - pokud jste v renomovaném brewpubu nebo restauraci, bude každá volba pravděpodobně správná.
Sklo
Stejně jako se různé druhy vína nejlépe podávají v různých typech sklenic, je stejně důležitý druh skla, ve kterém podáváte pivo.
Pivo by mělo být zpravidla před podáváním vylito z lahve (nebo z kohoutku). Nedoporučuje se pít pivo přímo z láhve - jeho nalévání do sklenice přinese jeho plnou chuť. Ideální jsou brýle, které jsou hluboké nebo zakřivené dovnitř směrem nahoru. K tomu poslouží i půllitr nebo sklenice na červené víno. Zde je seznam pivních sklenic, které nejlépe zvýrazní chuť vašich řemeslných piv.
- Plzeňské a belgické ovocné pivo by měly být podávány v pivních flétnách, podobných šampaňským.
- Anglické ales a bitters by měly být podávány v důlkových půllitrech.
- Pro Trappist ales jsou poháry ideální.
- Půllitrové sklenice jsou skvělé pro statné.
- Pšeničná piva by měla být podávána ve vysokých tlustých sklenicích.
- Aleši by se měly podávat v hlubokých skleničkách ve tvaru tulipánu.
Nejdůležitější na nákupu, zkoušení a podávání piva je, že je to zábava! Ochutnejte a vyzkoušejte mnoho druhů, abyste našli piva, která jsou pro vás nejlákavější. A nenechte se servírovací metodou stresovat, pokud chutná, pak si sedněte, popíjejte a vychutnávejte.
Další informace o řemeslných pivech najdete na těchto odkazech:
Základy řemeslného piva
Tipy na nákup a vyzkoušení řemeslných piv
Pivní sklenice a pivo TrueBeer
