Polka tečkové mašle jsou ideální pro zdobení všech druhů dortů na oslavu a jejich výroba je překvapivě jednoduchá. Můžete si koupit efektní vykrajovátka, která vám pomohou, ale ve skutečnosti potřebujete jen tři délky polevy, váleček a koktejlovou tyčinku.
Chcete -li pomoci slepit části luku (nebo jakékoli dvě cukrové pasty), můžete si koupit jedlé lepidlo. Nicméně používám vodku nebo gin. Alkohol ve vodce a ginu rychle schne a slepuje kousky dohromady. Voda bude také fungovat, ale to nezasychá tak rychle a je pravděpodobnější, že označí cukrovou pastu.
Strakaté námrazové mašle
Zásoby:
- Cukrová pasta ve dvou nebo více barvách. Jedna bude hlavní základní barvou a ostatní barvy budou použity pro tečky
- Váleček
- Ostrý nůž nebo řezačka pizzy
- Koktejlová tyčinka
- Malý čistý štětec
- Malé množství vody/vodky/ginu na slepení polevy
- Malé množství moučkového cukru
Pokyny krok za krokem:
Vytvořit základnu
Povrch pracovní desky lehce poprašte moučkovým cukrem, aby se cukrová pasta nepřilepila. Vezměte základní barvu cukrové pasty a vyválejte ji, dokud nebude silná asi 5 milimetrů.
Vytvořte puntíky
Vezměte malé množství své cukrové pasty tečkované barvy a stočte ji do malé kuličky. Zatlačte tuto kouli do vyválené základní barvy. Pokračujte v tlačení barevných kuliček do základní barvy cukrové pasty, dokud nebudete se vzorem spokojeni. Vypadá to dobře, pokud měníte velikost bodů. Jakmile budete s designem spokojeni, přejeďte válečkem na cukrovou pastu, aby body pomohly přilepit k podkladu.
Stříhané stuhy
Z cukrové pasty vystřihněte tři dlouhé stuhy, které mají stejnou šířku a zhruba stejnou délku. K tomu můžete použít nůž; Obvykle používám vykrajovátko na pizzu.
Skládací stuha
Ohněte jednu z délek cukrové pasty na polovinu, abyste vytvořili úhel 45 stupňů. Tím se vytvoří volné konce vašeho luku.
Udělejte luk
Nyní vezměte druhou délku cukrové pasty. Sklopte jeden konec tak, aby se smyčkoval do středu. Totéž proveďte s druhým koncem. Toto jsou smyčky luku. Upevněte střed luku stisknutím dolů koktejlovou tyčinkou uprostřed.
Připevněte konce
Přilepte smyčkovaný kousek cukrové pasty na skládanou stuhu cukrové pasty. Vezměte třetí délku skvrnité cukrové pasty a omotejte ji kolem středu mašle. Tím se vytvoří uzel. K jeho vytvoření nebudete potřebovat celou tuto délku cukrové pasty. Zajistěte jej na místě malým množstvím vodky, ginu nebo vody.
Nechte zaschnout
Na dort položte mašličku a nechte zaschnout. Pokud volné konce luku budou ležet naplocho na dortu, lze je předem vyrobit a vysušit na kousku pečícího pergamenu, než luk upevní na místo.
Další recepty na dorty
Ostružinový bochník
Chutný banánový chléb
Lahodné čokoládové dorty
