Pizza je jedním z našich oblíbených jídel a máme ji rádi s téměř jakoukoli zálivkou. Klasická margherita? Je to náš džem. Klobása s hrozny? Pokud je to dost dobré na Jamie Oliver, to je pro nás dost dobré. Jedinou překážkou, se kterou se setkáváme, je to, že v létě, když vytáhnete troubu na více než 500 stupňů, bude celý dům cítit jako sauna. Naštěstí, Martha Stewartová nám ukázal, jak můžeme po celé léto jíst naše oblíbené jídlo: dělat grilovaná pizza. Její nejnovější recept na grilovanou pizzu je tak snadný, jak jen může být, s pouhými pěti přísadami (plus olivovým olejem) a velkou sezónní chutí.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart)
Stewartova grilované broskvové pizzy s prosciuttem jsou dokonalou rovnováhou sladkého a slaného. Šťavnaté broskve v sezóně se grilují, dokud nekaramelizují na místech, což jim dodává kouřovou chuť. Poté se těsto na pizzu pokryje tenké plátky čerstvého sýra mozzarella, umístí se přímo na grilovací rošty a vaří se asi 8 minut. Gril mějte zakrytý, aby se sýr roztavil, jak se dno kůrky rozdrtí. Pokud se příliš bojíte grilovat syrové těsto přímo na grilovacích roštech, zkuste použít a předehřátý kámen na pizzu místo toho v grilu.
Stewart poskytuje a recept na kůrku z grilovaného těsta na pizzu na jejích webových stránkách, ale můžete také použít storebought těsto na pizzu, abyste ušetřili čas.
Jakmile jsou krusty propečené (podle receptu jsou tři 9palcové pizzy), vyjměte je z grilu. Upečené kůrky a rozpuštěnou mozzarellu navršte na grilované broskvové kousky, na tenké plátky nakrájené prosciutto a čerstvou bazalku. Pokrm je zakončen kapkou olivového oleje (i když si myslíme, že ano horký med nebo kalábrijská chilli pasta bylo by to také chutné doplňky).
Jakmile začnete grilovat pizzu, nebudete moci přestat.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 přísadami, která je snazší než objednávka s sebou
