Oslavte sezónu pomerančovým kuřecím masem a brusinkovým chutney - SheKnows

Minulý týden jsem měl to potěšení zúčastnit se California International Marathon Health & Fitness Expo v Sacramento Convention Center.

Související příběh. Dobře míněné dárky, které byste neměli darovat někomu, kdo se zabývá neplodností

t

Byl jsem pozván společností Ocean Spray® a SheKnows, abych se zúčastnil vzorkovací akce nejnovějšího produktu Ocean Spray, PACt ™. PACt ™ je voda z brusinkového extraktu, která pomáhá očistit a pročistit vaše tělo lépe než samotná voda. Během akce jsem měl to štěstí, že jsem se setkal a popovídal si s mnoha účastníky maratonu.

Nejpamátnější osobou, kterou jsem potkal, byla starší žena z Washingtonu. Šokovala mě, když mi řekla, že celou cestu cestovala, aby zaběhla maraton. Běžela to i loni! Byl jsem tím ohromen. Neptal jsem se na její věk, ale vypadala dost stará na to, aby byla mojí matkou. Přiznal jsem se jí, že nejvíce jsem běžel 10 tisíc a bylo těžké to dokončit. Místo toho, aby se zeptala, co jsem udělal špatně, mi řekla: „10K je velmi dlouhá vzdálenost a měli byste být hrdí na to, že jste ji dokončili; většina lidí nemůže běžet ani 1 míli. “ A zjistil jsem, že máme stejnou motivaci, zůstat zdravý pro naše děti, v jejím případě i pro její vnoučata.

t

t Inspiroval jsem se svěží a sezónní chutí brusinek, abych vytvořil tento zábavný a slavnostní recept.

Pomerančové kuře s infuzí s brusinkovým chutney

t

Složení:

• 3 čtvrtky kuřecích stehen

t

• 2 pomeranče

t

• 1 lžíce mořské soli

t

• 1/2 lžičky černého pepře

t

• 3 česnekové rukavice, nakrájené na plátky

t

• 1 lžíce česnekového prášku

t

• 1 lžíce sušeného oregana

t

• 2 lžíce avokádového oleje

Pokyny:

1. Ve velké míse vymačkejte šťávu ze 2 pomerančů, 1/2 lžíce mořské soli, česneku a 1 šálku vody. Dobře promíchejte a vložte do misky čtvrtky kuřecích stehen. Mísu zakryjte a vložte do chladničky na 3 hodiny.

t

2. Vyjměte kuře a osušte papírovou utěrkou. Kuře potřete zbývající mořskou solí, černým pepřem, česnekovým práškem a oreganem.

t

3. Na pánvi vhodné do trouby rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Kuře opékejte 4-5 minut z obou stran. Dokončete kuře vložením pánve do trouby a pečte 20 minut při 375 stupních F.

Brusinkové chutney

Složení:

• 1/2 šálku čerstvých brusinek

t

• 1/4 šálku jablečného octa

t

• 2/3 šálku vody

t

• 1/4 šálku agáve

t

• 1/2 lžičky mořské soli

t

• Šťáva z 1 pomeranče

Pokyny:

1. Vložte všechny přísady do malého hrnce, přiveďte k varu a vařte, dokud tekutina nezhoustne do gelové konzistence. Doba vaření: obvykle asi 5 minut.

Zveřejnění: Tento příspěvek je součástí spolupráce mezi společnostmi Ocean Spray a SheKnows.