Na vaření na ohni je něco prvotního. Jednoduchý kousek chleba nebo marshmallow nikdy nechutná tak dobře, jako když se pomalu peče v žhavé uhlí. Pokud si nepřejete zapálit si táborák na zahradě, tyto jednoduché recepty dobře fungují i na grilu.

1
Táborák

Velikost porce 4
Ve skutečnosti můžete na ohni uvařit jakýkoli chléb. Dá se vařit jako bochník v plechovce v žhavé uhlí nebo - možná můj oblíbený způsob - omotat kolem čisté tyčinky. Když jsou uvařené, snězte je samotné nebo potřené máslem nebo marmeládou.
Složení:
- 7 uncí univerzální mouky
- 1-1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky jemného cukru
- 3/4 šálku mléka
- 1 unce másla, rozpuštěné
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte všechny suché přísady.
- Rozšlehejte rozpuštěné máslo a mléko a poté vlijte do suchých přísad.
- Míchejte, dokud se ingredience téměř nespojí.
- Umístěte na pomoučený povrch a hněte po dobu 30 sekund. Nemíchejte příliš mnoho, nebo těsto ztuhne.
- Těsto rozdělte na čtyři kusy. Každý kus stočte do tvaru klobásy a poté každý obalte čistou tyčinkou.
- Opékejte na ohni, dokud nebude těsto uvařené. Jezte, dokud jsou ještě teplé.
2
Sores

Velikost porce 1
Jednoduché marshmallows opečené na táboráku jsou skvělé samy o sobě, ale přidejte čokoládu a grahamové krekry a máte ještě větší s’more. Pokud nemůžete vařit na táboráku bez použití gadgetu, vyzkoušejte tento s’more maker od Cuisinart (Amazonka, $20).
Složení:
- 1 marshmallow
- 1 grahamový krekr
- Malý kousek čokolády
Pokyny:
- Umístěte marshmallow na špejli a zahřívejte ho nad plameny, dokud marshmallow nezačne tát.
- Rozlomte svůj grahamový prášek na polovinu, abyste měli dvě políčka.
- Kousek čokolády položte na jeden z grahamových krekrů a pak mezi toto a druhé grahamové krekry vmíchejte marshmallow.
- Před jídlem nechte minutu odležet, aby se čokoláda rozpustila.
3
Čokoládový banán

Velikost porce 1
Banány jsou jedním z nejlepších druhů ovoce na táborák, i když se každý snaží odolat teplému, mazlavému banánu obalenému v rozpuštěné čokoládě. Banán nemusíte nutně plnit čokoládou; zkuste také marshmallows, arašídové máslo, karamel, kokos nebo dokonce špetku rumu.
Složení:
- 1 banán, neloupaný
- Čokoládové knoflíky
Pokyny:
- Neloupaný banán ořízněte po celé délce a ujistěte se, že neproříznete celý.
- Vložte čokoládové knoflíky do štěrbiny.
- Zabalte banán do fólie a poté ho vařte v ohništi po dobu 10 minut nebo dokud se čokoláda nerozpustí.
- Jezte čokoládový banán, dokud je ještě teplý.
Další nápady na letní jídlo
Letní dezerty
BBQ dos a ne
Perfektní letní terasa