Cuketovo-mrkvový bundtový dort je nejjednodušší způsob, jak vplížit zeleninu do dezertu-SheKnows

Přimět mé chlapce, aby jedli jakýkoli druh zeleniny, bylo docela poslání, protože oba jsou extrémně vybíraví jedlíci. Jistě, vyzkoušel jsem zeleninové „nudle“ a plíživou zeleninu do mnoha dalších různých receptů, ale co dezert?

Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem

V tomto receptu jsem vytvořil základní těsto na koláče se zdravějšími přísadami, jako je čistý javorový sirup (to ne špatné, levné věci), organické rozinky, celozrnná mouka, vlašské ořechy a čerstvá mrkev a cuketa. Slibuji, že vaše děti v dortu neochutnají žádnou zeleninu, jen jejich sladkost. Přestože se jedná o dezert, je to skvělý způsob, jak přidat zeleninu do jídelníčku vaší rodiny.

Organický cuketovo-mrkvový dort Bundt

Čerstvá mrkev a cuketa se spojí do kořeněného těsta upečeného a přelitého jednoduchou polevou z citronového smetanového sýra. Tip: Tato poleva je skvělá na mrholení, jak jsem to udělal ve svém receptu. Jednoduše zahřejte polevu ze smetanového sýra po dobu 30 sekund nebo dokud nebude mírně tekutá, a poté ji pokapejte dortem nebo použijte silnější verzi tak, jak je, a rozetřete.

Slouží 12

Doba přípravy: 30 minut | Doba pečení: 45 minut | Neaktivní čas: 1 hodina | Celkový čas: 2 hodiny 15 minut

Složení:

Na dort (suché přísady)

• 2 šálky celozrnné mouky
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1 lžíce jedlé sody
• 1/2 lžičky mořské soli
• 1 lžíce mleté ​​skořice
• 1 lžička koření jablečného koláče

Na dort (mokré přísady)

• 1 tyčinkové máslo, rozpuštěné
• 1/2 šálku surového organického kokosového oleje, roztaveného
• 1-1/2 šálky organického kokosového cukru nebo hnědého cukru
• 1/2 šálku čistého javorového sirupu
• 3 velká bio vejce
• 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
• 1 velká cuketa, jemně nastrouhaná
• 3 velké mrkve, jemně nastrouhané

Na polevu z citronového smetanového sýra

• 1 (8 uncí) balení smetanového sýra, změkčené
• 4 lžíce nesoleného másla, změkčené
• 4 šálky práškového organického cukru
• 1 velký citron, šťávy a šťávy
• Štipka mořské soli

Na ozdobu (volitelně)

• 1 citron, natrhaný
• 1 vápno, zesté
• 1 pomeranč, natrhaný
• 1/2 šálku opražených vlašských ořechů, najemno nasekaných

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F a nastříkejte Bundt pánev nepřilnavým sprejem na vaření.
2. V míse smíchejte všechny suché přísady.
3. V samostatné misce smíchejte všechny mokré přísady a velmi dobře promíchejte do hladka.
4. Složte mokré přísady do suché a promíchejte, dokud nebudou hrudky.
5. Koláč pečte 40 až 45 minut nebo dokud není střed dortu úplně upečený.
6. Zatímco se koláč peče, přidejte do mísy všechny přísady na polevu z citronového krému. Ručním mixérem mixujte, dokud nebude poleva hladká, a poté ji dejte stranou.
7. Vyjměte koláč z trouby a opatrně ho vyklopte na chladicí rošt. Nechte koláč 1 hodinu vychladnout.
8. Jakmile koláč úplně vychladne, pokapejte vrchem polevou z citronového krému. Pokud je to žádoucí, posypte vršek dortu citrusovou kůrou a nasekanými vlašskými ořechy. Nakrájejte a podávejte.

Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.

Další záludné nápady na vegetariánské recepty

Jak udělat zeleninu na rýži
Snadná květáková kůrka na pizzu
Cuketové hranolky