Kostkované svetrové sušenky ke Dni otců - SheKnows

Tento Den otců oslavte tátu chutnou lahůdkou, která je oblečená tak, aby zapůsobila!

Přetištěno se svolením od Sprinklebakes: Recepty na dezerty pro inspiraci vašeho vnitřního umělce © 2012 Autor: Heather Baird, Sterling Epicure, otisk společnosti Sterling Publishing Co. Fotografie Heather Baird.

Složení:

Cookies:

Související příběh. Tajemství čokoládových sušenek Iny Gartenové je tato jedinečná metoda pečení

• 1 recept na těsto na sušenky, které vystačí přibližně na 20 sušenek

Fondant:

• 3/4 libry hotové polevy z bílého fondánu
• Cukrářský cukr podle potřeby
• 1/4 čajové lžičky mechového zeleného gelového potravinářského barviva

Královská poleva červená a bílá:

• 4 šálky cukrářského cukru, prosáté
• 3 polévkové lžíce pudrového prášku
• 1/2 šálku teplé vody, plus více podle potřeby
• 1/2 lžičky čirého extraktu (citron, pomeranč, mandle)
• 1/2 až 1 čajová lžička vánoční červené gelové potravinářské barvivo

Zařízení:

• Vykrajovátko ve tvaru košile
• Malý štětec s plochou hlavou
• Kukuřičný sirup nebo piping gel
• Malý nůž X-Acto
• Pinzeta a velké bílé nonpareils (volitelně)

Udělejte z táty sladění Karta košile ke Dni otců jít s jeho svetrovými sušenkami.

Pokyny:

Udělejte cookies:

1. Postupujte podle receptu na své oblíbené cukrovinky, ale vykrajujte sušenky ve tvaru svetru pomocí třípalcového vykrajovátka.

Připravte fondán:

1. Fondán mírně promíchejte, aby byl vláčný. Pokud je lepkavé, poprašte pracovní plochu trochou cukrářského cukru a přimíchejte trochu cukru do fondánu.
2. Když je fondán měkký a již nelepí, umístěte gelové barvivo do středu fondánu. Do fondánu vmíchejte potravinářské barvivo, dokud není barva stejnoměrná a nezůstanou bílé pruhy. Fondán vložte do sáčku se zipem s odstraněným vzduchem a odložte stranou.

Poznámka: Používejte jednorázové plastové rukavice, které chrání vaše ruce před ušpiněním.

Vytvořte královskou polevu:

1. V míse elektrického mixéru vybaveného šlehacím nástavcem míchejte cukr cukrářského a meringue prášku na nízké rychlosti, dokud se nespojí.
2. Přidejte vodu a šlehejte na střední až vysokou rychlost, dokud se nevytvoří velmi tuhé vrcholy, pět až sedm minut.
3. Přidejte ochucení a šlehejte, dokud se vše nespojí.
4. Přiveďte polevu na jemnou špičkovou konzistenci rozmícháním více vody, několik kapek najednou.
5. Rozdělte polevu na polovinu a jednu část zbarvěte červeným gelovým potravinářským barvivem; druhá polovina zůstává bílá.
6. Vložte polevu do dvou sáčků na potrubí vybavených koncovkami potrubí velikosti 3. Každý uzavírací sáček pevně uzavřete gumičkou a pytle položte do vysokých sklenic vlhkým papírovým ručníkem ve spodní části, aby se námraza ve špičce neztuhla.

Poznámka: Královská poleva velmi rychle tuhne, proto by neměla být ponechána v mixovací nádobě odkrytá. Na mixovací nádobu přehoďte vlhkou utěrku, abyste zabránili vysychání námrazy.

Sestavte cookies:

Na čistý, hladký povrch rozválíme fondán na tloušťku osminy palce. Fondán rozkrojte stejnými vykrajovátky na cukroví, které se používají na krájení těsta na sušenky.

Odřízněte výřezy a fondán znovu rozetřete. Pokračujte v řezání, dokud nebudete mít 20 až 24 kusů.

Mírně vykartáčujte záda výřezů trochou gelu nebo kukuřičného sirupu. Naneste vykartáčované výřezy na sušenky, jemně přitlačte fondán a zarovnejte okraje co nejrovnoměrněji.

Chcete -li rourovat pléd, začněte propojením tří svislých bílých pruhů na povrchu fondánu.

V horní polovině sušenky dejte do těsné blízkosti tři červené vodorovné pruhy, čímž ušetříte kousek místa ve výstřihu.

Ve spodní části cookie velmi těsně k sobě dejte tři další červené vodorovné pruhy.

Potáhněte dvě svislé čáry (tři, pokud máte místo) uprostřed mezi tři bílé čáry a protínající červené vodorovné čáry. Tento krok opakujte na druhé straně souboru cookie.

Umístěte bílé čáry vodorovně přes střed a spodní část souboru cookie a protněte tři svislé červené čáry a tři svislé bílé čáry.

Potrubí potřete bílými námrazovými tečkami nebo umístěte malé bílé nepárové předměty na průsečík každé červené čáry a na manžety košile.

Módní malý obojek ze zbytků fondánu. Krční část vykrajovátka na sušenky lze použít k krájení fondánu, takže se perfektně hodí na cukroví. Pomocí nože X-Acto seřízněte tvar límce. Nonpareil dělá roztomilé tlačítko ve středu límce. Pomocí pinzety zatlačte cukroví do fondánu nebo místo něj naneste bodku bílé královské polevy.

Až budete mít základní tartan dobře nacvičený, bavte se experimentováním s vlastními nápady v různých odstínech a vzorcích.

Více zábavy ke Dni otců

Chutné oblečení: Kravatová kravata ke Dni otců
Koktejly ke Dni otců
5 nápadů na domácí dárky pro otce