Lahodně krémová bramborová polévka s pomalým vařením s kukuřicí. Z každé misky vyvrcholí spousta taveného sýra čedar a také čerstvá zelená cibule. Tato polévka je báječné pohodlné jídlo v celé své kráse.
Rád používám svůj pomalý hrnec pro snadná jídla. Pomalý hrnec umožňuje rychlou přípravu večeře a pomáhá při vaření nevytopit celý dům. Když je venku horko a já chci jen jíst nanuky, miluji používání pomalého hrnce k teplé večeři. Bez hoření varné desky nebo zapnuté trouby zůstane dům výrazně chladnější. Pomalý hrnec navíc nádherně provoní celý dům.
Zvláště tato polévka zajistila, aby můj dům úžasně voněl. Koření v této polévce se perfektně hodí ke krémovému základu a kouskům brambor. Ačkoli jsou sýr a zelená cibule volitelnou zálivkou, dotvářejí chuť této polévky a ještě lépe chutnají.
Pomalý hrnec recept na krémovou bramborovou polévku
Slouží 4-6
Složení:
- 6 velkých Russet brambor, nakrájených na kostičky
- 2 plechovky (10,5 unce) kondenzovaného kuřecího vývaru
- 1 šálek vody
- 3 lžíce másla
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 2 šálky půl na půl
- 1 šálek mléka
- 1 plechovka (12 uncí) odpařeného mléka
- 2 šálky mražené kukuřice
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1/2 lžičky cibule v prášku
- 1/4 čajové lžičky česnekového prášku
- Volitelné: sýr nahoru, 2-3 zelené cibule, čerstvý koriandr
Pokyny:
- Brambory, kuřecí vývar a vodu dejte do pomalého hrnce. Přikryjte a vařte na mírném ohni 5 hodin za občasného promíchání.
- V malém kastrůlku na mírném ohni smíchejte mouku a máslo rychlým šleháním. Pomalu přidávejte půl na půl, mléko a odpařené mléko.
- Přidejte tuto směs do pomalého hrnce spolu s kukuřicí, solí, pepřem, cibulkovým práškem a česnekovým práškem. Před podáváním vaříme další hodinu.
- Pokud je to žádoucí, nalijte misky do hrsti sýra, zelené cibule a ozdobte koriandrem.
Další recepty na pomalý hrnec
Chili kuřecí polévka s pomalým sporákem
Pomalu vařená kuřecí quinoa polévka
Franova kuřecí polévka
