Věci, které můžete naučit své děti na farmářském trhu

Vezmeme vaše děti do farmářský trh může to být zábavný výlet - ale to není vše. Může to být také báječné učení se zkušenost pro ně. Zde je postup.

Související příběh. Co jsem si přál vědět dříve o americkém školském systému jako imigrantské matce

Když byl můj syn ještě malé dítě, začal jsem ho pravidelně brát na farmářský trh. Přicházelo to s výzvami (například udržovat dítě v bezpečí při nakupování), ale celkově to byl opravdu skvělý a hodnotný zážitek.

Byl to také úžasný způsob, jak se plížit, když to nečekal. Farmářský trh je skvělým místem pro výuku mnoha a mnoha věcí. Zde je několik lekcí, které si vaše děti mohou vzít domů.

1. Co je to místní jídlo

Pochopení toho, co je místní jídlo, dává dětem pocit uznání za jejich jídlo a nakupování na místním farmářském trhu může tento koncept trochu konkrétněji. "Když se zeptáme farmářů, kde se nacházejí jejich farmy, pochopí, že potraviny se pěstují místně, kde žijí." Jako rodič se s nimi můžete podělit o důležitost konzumace místních potravin pro finanční podporu rodinné farmy a místní komunity a také pro snížit dopad na životní prostředí nákupem potravin, které vyžadují menší počet ujetých kilometrů plynu, aby se dostali z výroby na místo spotřeby, “říká Rachel Begun, MS, registrovaná dietetik.

2. Co je součástí přípravy jídla

Jak se to jídlo dostane na stůl? Jíst není záležitost mikrovlnného ohřevu nebo vaření. Jídlo jde od přísady k receptu ke stolu. A děti se mohou o tomto procesu dozvědět více díky lekci na farmářském trhu. "Skvělý způsob, jak podniknout výlet na farmářský trh, je udělat z něj rodinu." záležitost projít farmářským trhem a vybrat ingredience pro společnou přípravu jídla, “říká Začal.

3. Co znamenají různé druhy zemědělství

Existuje poměrně málo dospělých, kteří nechápou, jak se liší ekologické a konvenční zemědělství, ale vy a vaše děti se můžete učit z první ruky. "Pokud poukážete na to, které nabízené potraviny jsou organické, podnítí to rozhovor o rozdílech mezi organickými." a konvenční zemědělství a také obrátit konverzaci na mnoho různých způsobů, jak zemědělci zacházejí se svými plodinami, “říká Začal.

4. Roční období potravin

Jahody v lednu? To není přirozené... a vaše děti se to mohou naučit, pokud je naučíte o sezónnosti. "Když děti budou pravidelně navštěvovat farmářské trhy, uvidí dostupnost určitých potravin." v určitých obdobích roku, spíše než aby byly všechny potraviny dostupné vždy (jako např supermarket). Mohou farmářům klást otázky o tom, proč potraviny v určitých obdobích roku rostou lépe (kvůli počasí a pěstitelským podmínkám), “říká Begun.

5. Jak poznat ovoce a zeleninu

Nikdy nezapomenu vidět epizodu Food Revolution Jamieho Olivera ukázat a vidět děti, které neumí identifikovat syrovou zeleninu. Nedovolte, aby se to stalo vašim dětem. "Jednoduchý akt učení se názvů všeho ovoce a zeleniny může být velmi silný." Pokud nevíte, jak to nazvat, jak je pravděpodobné, že to budete jíst? Moje děti se tento týden na farmářském trhu dozvěděly, jak tuřín vypadá, jak se mu říká, kde roste a jak chutná. Nejsou jejich oblíbenci, ale teď je to známá zelenina, “říká Sandra Ann Harris.

6. Tipy pro výlet na farmářský trh

Jděte brzy. Porazíte davy a ukořistíte ty nejlépe vypadající produkty.
Buďte spontánní. Jistě víte, pár věcí, které musíte vyzvednout, když se tam dostanete, ale pokud se vaše dítě dívá na nádherný košík broskví, neříkejte ne.
Přineste tašky. Většina prodejců na farmářských trzích nemá tašky, takže se připravte tím, že si přinesete vlastní.
Noste hotovost. Někteří prodejci na trhu zemědělců přijímají kreditní karty, ale ne všichni. Připravte se s hotovostí na snadnější transakce.
Nechte své děti vybrat si nejlépe vypadající produkty. Řekněte jim, co potřebujete, a jeden po druhém je nechte prozkoumat ovoce a zeleninu a vybrat si. Může to trvat trochu déle, ale je to skvělý způsob, jak naučit děti, jak si dobře vybrat.
Naplánujte si jídlo z trhu. Nechte ten smartphone udělat nějakou práci. Jakmile uvidíte výběr, který trh nabízí, stáhněte si svou oblíbenou aplikaci receptů a nechte děti pomoci rozhodnete se, co budete vařit několik příštích nocí (s použitím čerstvých produktů z trhu, z kurs).
Zeptejte se prodejců na otázky. Je pravděpodobné, že pokud ji pěstují, sní ji. Pokud narazíte na kus produktu, který neznáte, zeptejte se prodejce, jak chutná a jak ho rádi připravují.
Nakupovat. Pokud jste na farmářském trhu se spoustou prodejců, nechytněte první hezká červená rajčata, která uvidíte. Než vytáhnete peněženku, rozhlédněte se po nejlepších cenách a výběru.
Zkusit něco nového. Je pravděpodobné, že na farmářském trhu je spousta věcí, které jste nezkusili. Pokaždé, když jdete, zkuste vybrat něco nového.