Sladká kukuřice, lilky, okra, paprika: Jsou to všechno letní zelenina, nemůžeme se dočkat, až si ji vyzvedneme na farmářském trhu a vplížíme se do našich jídel. Mezitím jsme všichni o aktuálně v sezóně, vždy tak všestranný chřest. A jasně, hvězda Food Network také Ina Gartenová, který právě sdílel zbrusu nový cacio e pepe chřestový recept, který si zamiluje celá rodina - ano, včetně dětí.
"Sezóna chřestu je tady a můj Cacio e Pepe Asparagus se snadno vyrábí!" Garten napsal na Instagram spolu s fotografií strouhaného chřestu poprášeného sýrem.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Chřestová sezóna je tady a můj chléb Cacio e Pepe se snadno vyrábí! Ideální k pečenému kuřeti nebo těstovinám. Recept na BarefootContessa.com. #farmstanddinner #staysafe
Příspěvek sdílený uživatelem Ina Gartenová (@inagarten) dne
K tomuto čerstvému chřestu potřebujete jen sedm ingrediencí, z nichž pár už můžete mít po ruce: chřestové kopí, nesolené máslo, citron, kosherová sůl, černý pepř, strouhaný italský pecorino a italský parmazán a fleur de sel (fantastický způsob, jak říkat moře sůl).
Obrázek: Amazon.
Chcete -li začít, předehřejte troubu na 450 stupňů a poté vařte vodu s několika lžícemi soli. Když čekáte, až se vaří, odřízněte konce chřestu (stejně jako vy) a oloupejte konce. Jakmile jsou uvařeny, vhoďte oštěpy do hrnce a blanšírujte do al dente. Poté chřest potřete máslem, solí a pepřem, posypte dvěma strouhanými sýry, upečte, pokapejte trochou citronové šťávy, posypte mořskou solí a-voila! - nová (a vaše) oblíbená příloha pro děti je připravena.
Celý recept na chřest z pečeného chřestu cacio e pepe můžete získat na webových stránkách Ina Garten, Bosá Contessa.
Garten doporučuje spárovat pečený chřest cacio e pepe s hlavním chodem, jako pečené kuře nebo těstoviny, kterých má šéfkuchař Food Network Giada De Laurentiis spoustu - podívejte se na ně níže.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malá provize z prodeje a maloobchodník může obdržet určitá auditovatelná data pro účetnictví účely.
