Věřte tomu nebo ne, četné možnosti, které máte k těstovinám, mají svůj účel-a tím účelem je doplnit omáčku, která zastavuje show. Jde o to zjistit, který tvar se perfektně hodí k vaší vybrané omáčce, abyste mohli vytvořit těstovinový zápas vyrobený v nebi.
Tak romantické, že? Pusťte se do toho, dohazovači. Čeká na dokonalé spárování.
Když si nasadíte zástěru, abyste spojili své párování podle výběru, nezapomeňte dodržovat tyto tipy pro úspěch těstovin:
1. Nech to valit
Těstoviny přidávejte do vody až poté, co začnete vařit.
2. Je to umění, ne věda
Kvalita a velikost těstovin se liší, takže se můžete pouze ujistit, že své těstoviny nevaříte nebo nedopečete, a to tak, že je budete sledovat a vyzkoušet.
3. Máte to rádi al dente?
Doba vaření také závisí na tom, zda chcete, aby vaše těstoviny byly více či méně „hotové“. Zkontrolujte v balení doporučenou dobu vaření, ale vyzkoušejte těstoviny na cestě k požadované měkkosti.
4. Protiklady se přitahují
Pokud máte pochybnosti, vyberte omáčku, která má opačnou strukturu než vaše těstoviny, aby se s větší pravděpodobností navzájem doplňovaly. Například si vyberte robustní omáčku, kterou spárujete s hladkými těstovinami penne.
Prameny: BBC Dobré jídlo, Jemné vaření
Tento příspěvek vám přinesly těstoviny Mueller’s a Ronco Pot-Sized Pasta.
Více od Food
10 chytrých těstovin pro lepší, rychlejší a snadnější jídla
5 lahodných výmluv, jak sníst ještě více sušenkového másla (VIDEO)
Krevetové kebaby s domácími sladkokyselými pokrmy budete chtít jíst lžící
