Je to roční období, kdy volání po jablkách a jejich začlenění do dezertu je vždy chutná volba. Tento recept na bezlepkovou šunku z jablek a pekanových ořechů dodá vašemu podzimu něco zvláštního.
Možná si vzpomenete ševci z doby, kdy je dělala babička-teplý a nádherný základ naplněný ovocem s těstíčkem nebo sušenkami nahoře, pečený do horka a bublinky.
V této sezóně přiveďte tradiční pokrm s tímto receptem na bezlepkovou šunku z jablečného a pekanového ořechu. Vaše kuchyně bude nádherně vonět a tuto sladkou pochoutku si určitě užijete. Podávejte přelité vaší oblíbenou vanilkovou zmrzlinou pro větší dobrotu!
Apple-pekanový ševec
Poznámka: Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.
Slouží 8
Složení:
- 4 jablka Granny Smith, oloupaná a nakrájená na tenké plátky
- 1-1/2 šálky pomerančového džusu
- 1 lžička skořice
- 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/8 lžičky mletého zázvoru
- 1/8 lžičky mletého hřebíčku
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 šálek univerzální bezlepkové mouky (nebo si vytvořte vlastní směs bezlepkové mouky na pečení)
- 3/4 šálku cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1-1/2 čajové lžičky bezlepkového prášku do pečiva
- 1 vejce
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíce mléka
- 1/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
- 3 lžíce hnědého cukru
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Pomocí velké mísy spojte jablka, jeden šálek pomerančové šťávy, skořice, muškátový oříšek, zázvor, hřebíček, kukuřičný škrob a pekanové ořechy a dobře promíchejte.
- Přidejte jablečnou směs do zapékací mísy o rozměrech 11 x 7 palců a dejte stranou.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva. Uprostřed vytvořte důlek a přidejte zbývající pomerančový džus, vejce, máslo a mléko. Dobře promíchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto.
- Pomocí lžíce těsto přeneste na jablečnou směs. Pomocí stěrky uhladíme těsto a rovnoměrně ho rozetřeme na jablka.
- Vrch posypte třemi lžícemi hnědého cukru a pečte 35–40 minut, nebo dokud nebude zálivka zlatavá.
- Před podáváním nechte ševec 15–20 minut vychladnout.
- Pokud chcete, nalijte jednotlivé porce vanilkovou zmrzlinou nebo mraženým jogurtem.
Tento ševec vyrobený ze sezónních jablek se určitě stane oblíbeným!
Více bezlepkových dobrot
Jednotlivé smažené bobulové a pekanové lupínky
Brownies s polevou z karamelu, mandlí a mořské soli
Malinové koláčky s citronovou polevou
