Super Bowl je na obzoru a tyto křupavé smažené zeleninové chipsy vám získají vítězství jako hostitele herního dne. Tento recept na veganský předkrm je od Timothy W. Lawrenceova kuchařka Petite Eats: Předkrmy, ochutnávky, miniaturní dezerty a další (Skyhorse Publishing, 2013). Ačkoli se nejedná o knihu určenou pouze pro vegany, Lawrencova mini jídla vás inspirují k tomu, abyste si dali malé jídlo, které má obrovskou chuť.
Super Bowl je na obzoru a tyto křupavé smažené zeleninové chipsy vám získají vítězství jako hostitele herního dne. Tento recept na veganský předkrm je od Timothy W. Lawrenceova kuchařka Petite Eats: Předkrmy, ochutnávky, miniaturní dezerty a další(Skyhorse Publishing, 2013). Ačkoli se nejedná o knihu určenou pouze pro vegany, Lawrencova mini jídla vás inspirují k tomu, abyste si dali malé jídlo, které má obrovskou chuť.
Zeleninové chipsy ze sladkých brambor nebo kořenů
Recept od Petite Eats od Timothy W. Vavřince
Složení:
-
t.
- 2 libry sladkých brambor, pastinák, řepa nebo jiná kořenová zelenina, tenké plátky*
- Rostlinný olej nebo arašídový olej
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 šálku krystalového cukru
t
t
t
Pokyny:
-
t.
- Plátky brambor vložte do velké mísy se studenou vodou, když je nakrájíte.
- Sceďte a opláchněte. Položte na papírové ručníky, aby absorbovaly přebytečnou vodu.
- Zahřejte olej v fritéze na 365 stupňů F.
- Plátky brambor smažte v malých dávkách.
- Jakmile začnou zlátnout, vyjměte je a slijte na papírové ručníky.
- Pokračujte, dokud nejsou všechny plátky opečené.
- Smíchejte skořici a cukr a posypte hranolky, které můžete podávat.
t
t
t
t
t
t
Chutnější recepty na veganské předkrmy!
