Tento recept na těstoviny, nabitý zelenou zeleninou, promíchaný s pestem, je výživnou veganskou večeří, kterou si položíte na stůl, aby vám pomohla udržet si novoroční předsevzetí jíst zdravěji.
Tento recept na těstoviny, nabitý zelenou zeleninou, promíchaný s pestem, je výživnou veganskou večeří, kterou si položíte na stůl, aby vám pomohla udržet si novoroční předsevzetí jíst zdravěji.
Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou
Zelené zeleninové těstoviny
Slouží 8
Složení:
-
t
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 hlavy brokolice, nakrájené na růžičky
- 2 cukety, rozpůlené podélně, nakrájené napříč
- 8 uncí zelených fazolí, konce oříznuté, nakrájené na 2palcové kousky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 libra vývrtky z těstovin
- 2/3 šálku domácího nebo skladovaného pesta (nebo více podle chuti)
- Čerstvá petržel na ozdobu
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Mezitím si zeleninu promíchejte s olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Rozložte na plech s pečicím papírem a pečte v troubě 15 minut za občasného míchání, dokud zelenina mírně nezhnědne a nezměkne.
- Ve velkém hrnci osolené vroucí vody uvařte těstoviny podle pokynů na obalu do al dente. Těstoviny slijte do cedníku a vraťte do hrnce.
- K těstovinám přidejte pesto a zeleninu a dobře promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželkou.
t
t
t
t
Chutnější recepty na veganskou večeři!
