Když vaše zahrada přetéká zralostí rajčata, můžete se cítit zahlceni příliš dobrou věcí. Zde je několik tipů, jak co nejlépe využít příchuť z tvého sklizeň rajčat.
Když vaše zahrada přetéká zralými rajčaty, můžete se cítit zahlceni příliš dobrou věcí. Zde je několik tipů, jak co nejlépe využít příchuť z tvého sklizeň rajčat.
Skladování je důležité, aby rajčata chutnala právě nasbíraná. Neukládejte rajčata ve vzduchotěsných nádobách - včetně chladničky. Ideální jsou koše při pokojové teplotě. Ovoce skladujte maximálně dvě hluboko, aby nedošlo k pohmoždění a hnilobě.
Nejlepší chuť pochází z rajčat pokojové teploty, ale pokud je nedokážete sníst do jednoho nebo dvou dnů poté, co si dáte krátkou dobu v chladničce, je to v pořádku. Než si je užijete, nezapomeňte je nechat odpočívat při pokojové teplotě.
Natáhněte výtah svých rajčat zpracováním na čerstvé omáčky nebo salsa, který může trvat déle než jeden týden v chladničce, ve srovnání se surovým rajčetem, který bude trvat jen několik dní. Pyré,
umět, sušte a zmrazte rajčata pro pozdější použití.