Na cestě na letiště opouštějící Budapešť jsem byl naštvaný. Ne s tím slavným hotelem proměněným v palác, kterému jsme na dvě noci říkali domů. Ne s procházkami, kterými jsme se procházeli starobylými čtvrtěmi, a už vůbec ne s gastronomickou kuchyní. Ne. Byl jsem naštvaný, že jsem přidělil jen jeden celý den Budapešti na naší letní odyseu Evropa.
Při odhalení našich letních plánů mnoho přátel přemýšlelo, proč Budapešť? Budapešť drží půvab města světla mínus postoj. Přezdívané „Paříž Východu“, lákají velkolepé bulváry lemované stromy, památky, muzea, působivá architektura a kultura umělecké kavárny.
Měli jsme velké štěstí, že jsme zůstali ve Four Seasons Gresham Palace. Elegance přelomu století vyzařovala z mozaikových podlah ve vstupní hale a vysokých skleněných stropů. Náš pokoj byl stejně ohromující s výhledem na řeku Dunaj, Řetězový most a Budín. I když jsme chtěli přepychovat v našich kajutách, shromáždil jsem vojáky a vyrazili jsme prozkoumat Hradní čtvrť. Přešli jsme Řetězový most z Pešti do Budína a nasedli na lanovku 19. století, která se vplížila na kopec k Budínskému hradu. Odtud můžete prozkoumat hrad, historická náměstí a muzea a zachytit dramatickou výměnu stráží v maďarském prezidentském paláci. Pod hradem je další svět, středověký labyrint jeskyní a sklepů. Vyhlídkové baterie lze dobít v cukrárně Ruszwurm, cukrárně od roku 1827. Po návratu jsme špehovali rikšu pod markýzou Four Seasons, což je vybavení pro hotelové hosty. Naskočil jsem se svými dcerami a dostali jsme se živou ulicí Zrinyi k bazilice svatého Štěpána a nedaleké fontáně, kde si děti užívaly gelato a šantily ve vodě.
Jídlo v Budapešti bylo šťastným překvapením. Melanž maďarských specialit, grilovaná masa, těstoviny, polévky a pizzy snadno uspokojí rodinné patro. Vynikající místní jídlo? Vepřové maso měkké jako máslo pocházející z Maďarska zvané Mangalica. Hotelová kavárna podává vynikající Vepřové trio Mangalica. Dalšími přednostmi jsou robustní koření Maďarska. V hotelové restauraci jsme objevili jednoho dodavatele za studena lisovaných olejů, Podor. Po odběru vzorků jsme byli hrdými majiteli 15 lahví různých olejů, octů a pestos. Nyní je to druh suvenýru mámy!
Příště: Budapešť je známá svými veřejnými lázeňskými domy. Podzemní jeskyně vytvářejí vysoce mineralizovanou vodu proslavenou svými léčivými silami. Některé z tureckého období a moderní lázně 20. století. Bazény jsou přístupné veřejnosti (děti jsou vítány) se zakoupenou vstupenkou. Mně padly do oka dva zdobené Gellertovy lázně a Szechenyi.
