Přeskočte nádivku! 5 slaných stran pro zábavné přátelství - SheKnows

Ať už si doma dáte klidnou sváteční večeři nebo si dáte jídlo k potlucku, tyto rychlé a aktualizované přílohy si zamilujete.

Související příběh. Tato nová prázdninová kuchařka vám pomůže vybičovat 50 labužnických horkých kakaových bomb jako profesionál

Šlehané chipotle sladké brambory

Výtěžek: 10 porcí

Ingredience:

• 5 1/2 libry sladkých brambor nebo jamů, oloupané a nakrájené na čtvrtiny
• Olivový olej potřete batáty
• 1/4 šálku těžké smetany nebo půl na půl
• 1 polévková lžíce konzervovaných chipotle chilli v adobo
• 1/4 šálku nesoleného másla
• 1 lžička košer soli
• Hrubě mletý černý pepř podle chuti

Pokyny:

1. Umístěte rošt do střední polohy a předehřejte troubu na 450 stupňů F.
2. Plech vyložíme alobalem.
3. 2litrovou mělkou skleněnou nebo keramickou zapékací misku vymažte máslem.
4. Brambory potřete olejem a položte na plech.
5. Brambory opékejte, až zkaramelizují a změknou, během pečení se jednou nebo dvakrát obrátí. To bude trvat asi 45 minut.
6. Snižte teplotu trouby na 350 stupňů F.
7. Do mísy elektrického mixéru dejte brambory, smetanu, chilli papričky chipotle, máslo, sůl a pepř.
click fraud protection
8. Šlehejte, dokud nebude lehký a nadýchaný.
9. Lžící do zapékací mísy.
10. Pečte 20 minut.

Dušená růžičková kapusta s citronem a pistáciemi

Výtěžek: 10 porcí

Ingredience:

• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 velká cibule, nakrájená
• 2 libry růžičkové kapusty, spařené do měkka a poté rozčtvrcené
• 1 šálek vyloupaných pistácií
• 1 lžička kardamomu
• Mořská sůl podle chuti
• Pepř podle chuti
• Šťáva ze dvou citronů (3 lžíce)
• Šťáva z jednoho klementinského pomeranče
• 3 lžíce nesoleného másla

Pokyny:

1. V pánvi rozehřejte olej.
2. Cibuli a růžičkovou kapustu osmahněte, dokud klíčky nezačnou trochu hnědnout.
3. Přidejte kardamom, pistácie, máslo a sůl a pepř.
4. Smíchejte citronovou a klementinskou šťávu.
5. Směs citronové šťávy pokapejte směsí růžičkových klíčků a ihned podávejte.

Převzato z Dobrou chuť časopis

Opečte jablka, cibuli a tymián

Výtěžek: 10 porcí

Ingredience:

• 4 šálky organického jablečného moštu (kořeněný cider, pokud ho najdete)
• 4 lžíce kořeněného rumu nebo bourbonu
• 1/2 šálku studeného nesoleného másla nakrájeného na kousky
• Štipka kosherové soli
• 1 lžička hrubého černého pepře
• 5 Vidalia nebo 1015 cibule, oloupané a rozčtvrcené
• 1/8 šálku nasekaného čerstvého tymiánu
• 8 jablek Honeycrisp nebo McIntosh, oloupaných, zbavených jader a nakrájených na kostičky

Pokyny:

1. Vařte cider 15 minut nebo dokud se nezredukuje na 2/3 šálku.
2. Vmíchejte rum nebo bourbon a vařte ještě 1 minutu.
3. Po částech zašlehejte máslo.
4. Pro ochucení přidejte špetku soli.
5. Odložte omáčku.
6. Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
7. Cibuli promíchejte s polovinou tymiánu a polovinou redukční omáčky. Vložte do máslem vymazané pánve.
8. Hoďte jablka s druhou polovinou tymiánu a zbytkem redukční omáčky a vložte do jiné máslem vymazané pánve.
9. Jablka a cibuli za občasného míchání opékejte 30 minut.
10. Zvyšte teplotu na 475 stupňů F. a opečte jablka a cibuli, dokud nejsou karamelizované, ještě asi 15 minut. Dávejte pozor, abyste se nepřipálili.
11. Opečená jablka a cibuli smícháme dohromady v servírovací misce, posypeme trochou tymiánu navíc a podáváme horké.

Zelené fazole a červená cibule s jablečným vinaigrettem

Výtěžek: 10 porcí

Ingredience:

• 1 šálek jablečného moštu
• 1/3 šálku javorového sirupu nebo hnědého cukru
• 1/4 šálku balzamikového octa
• 1/4 šálku lehkého oleje (arašídový, světlicový nebo rostlinný olej)
• 1 polévková lžíce dijonské hořčice
• 4 libry zelených fazolí - omyté, odstopkované a rozkrojené na polovinu
• 2 červené cibule, nasekané
• 1/2 šálku nasekaného kandovaného zázvoru

Pokyny:

1. Vařte cider, dokud se nezredukuje na 1/2 šálku, asi 5 minut.
2. Odstraňte z tepla.
3. Vmíchejte ocet, sirup nebo cukr, olej a dijonskou hořčici.
4. Ochutnejte a upravte koření; přidejte sůl a pepř.
5. Zelené fazole uvařte v osolené vodě doměkka, ale stále křupavě.
6. Vypusťte.
7. Fazole přendejte do velké servírovací mísy.
8. Přidejte kandovaný zázvor a cibuli.
9. Zahřejte vinaigrette a nalijte na směs zelených fazolí a míchejte, aby se obalila.

Chipotle brusinková omáčka

Výtěžek: 10 porcí

Ingredience:

• 2 konzervované chipotle v adobo omáčce, rozmačkané
• 1 libra čerstvých brusinek (možná je najdete jen v 12 uncových pytlích -to je v pořádku)
• 1 1/3 šálku cukru
• 1/4 šálku jablečného moštu
• 1 stroužek česneku, mletý
• 1/2 lžičky skořice
• 1/4 čajové lžičky kmínu

Pokyny:

1. Na pánvi smíchejte chipotles, cukr, cider, česnek a brusinky.
2. Brusinky za stálého míchání vařte na středním ohni, dokud se cukr nerozpustí a brusinky se nerozevřou. Možná budete muset přidat trochu jablečného moštu, aby směs nevyschla.
3. Přidejte skořici a kmín a duste asi pět minut.
4. Necháme vychladnout.

Více příloh na Den díkůvzdání

Zdravé přílohy na Den díkůvzdání
Alternativy plnění Turecka na Den díkůvzdání
Přílohy na Den díkůvzdání s nízkým obsahem sacharidů

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.