Masové kuličky jsou ideální pro předkrm nebo hlavní chod. Všechno to smažení však může být bolest. Tyto jednoduché pečené karbanátky dostanou kousky koření a špetku česneku. Jsou chutné a bez nepořádku!
Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku
Masové kuličky nemusí být složité na přípravu, ani jejich smažení nemusí trvat věčnost. Tyto chuťové masové kuličky mají ideální velikost, aby sloužily jako hlavní chod, a nejlepší na tom je, že nejsou smažené. To je pravda, žádný mastný nepořádek! Pokud nechcete, aby vaše karbanátky byly tak pikantní, jednoduše rozdělte chipotle chilli prášek na obyčejný chilli. Stále vám dodá kouřovou chuť bez veškeré pikantnosti.
Recept na pikantní česnekové pečené karbanátky
Získá 24 masových kuliček
Složení:
- 2 libry mletého hovězího masa
- 2 velká vejce, rozšlehaná
- 3/4 šálku plnotučného mléka
- 1 šálek italské strouhanky
- 1 lžička česnekového prášku
- 2 lžičky košer soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1 čajová lžička chilli chipotle
- 1/2 lžičky drcené červené papriky
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce olivového oleje
- 3/4 šálku kečupu
- 1/2 hrnku jetelového medu
- 2 lžíce omáčky Sriracha
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Do velké mísy přidejte mleté hovězí maso, vejce, mléko, strouhanku, česnekový prášek, sůl, pepř, chilli chipotle a drcenou červenou papriku. Promíchejte rukama.
- Rolujte masovou směs do 1-1/2-palcových kuliček. Na plech byste měli dostat kolem 12 karbanátků, celkem 24 karbanátků.
- Pečte 20 minut, dokud nebude pevná a uprostřed již nebude růžová.
- Zatímco se karbanátky pečou, přidejte do velké vysokostranné pánve česnek a olivový olej. Rychle uvařte česnek tak, aby byl voňavý, ale ne hnědý. Přidejte kečup, med a Sriracha. Vařte, dokud omáčka není hustá a lepkavá.
- Do omáčky přidejte masové kuličky a jemně promíchejte, aby se obalily. Podávejte horké.
Další recepty na karbanátky
Recept na masové kuličky bez masa
Recept na karbanátky plněné sýrem
Buffalo kuřecí karbanátek recept
