Tylera Florence pravděpodobně znáte jako kuchaře celebrit a hvězdu Food Network. Možná nevíte, že je také spoluzakladatelem společnosti Sprout Foods, otcem a zastáncem zdravé stravy pro děti.
Dobré jídlo, chuť a další
Dospělí vědí hodně o příchutích a výživových výhodách zdravých potravin, jako je quinoa a ořešák, ale dělají to kojenci, batolata a děti? Možná ne tolik.
"Jako otec neustále přemýšlím, jak přimět své děti, aby jedly zdravě, i když čas je problém," říká Tyler. "Jako kuchař jim chci dopřát lahodná jídla a vytvořit skvělý vztah k různým jídlům."
Spoluvytvořil tedy Naklíčit jídlo a vyvinula řadu potravin, která je stoprocentně organická, s využitím jedinečných způsobů vaření a kombinací chutí, které milují kojenci a děti. Se svými kreativními, výživnými recepty a inovativními, ekologickými obaly na sáčky nabízí Sprout Food dětské jídlo ve fázích, od kojenců po batolata.
Odborná rada
Měli jsme příležitost vyslechnout Geoffa Stellu, odborníka na zdravý život ve Sprout Food, abychom pochopili, o čem Sprout je.
Ví: Jak se vyrábí dětská výživa Sprout tak, aby oslovila děti? Liší se to od vývoje receptů, které oslovují dospělé?
Geoff Stella: Používáme zajímavé kombinace přísad, které se navzájem vylepšují, aby vznikly nádherné kombinace chutí. Mnoho z našich receptů obsahuje přísady, které se běžně nepodávají ani nemíchají, ale pečlivě vybíráme vysoce kvalitní organické přísady, o kterých víme, že vytvoří úžasné chuťové zážitky. Proto děti - i dospělí - milují naše výrobky.
Vytváření jídla pro děti a dospělé je velmi podobné, když začínáte s nejlepšími organickými přísadami a soustředíte se na vývoj chutných kombinací chutí. U kojenců s rostoucí chutí k jídlu, kteří se učí samostatně krmit, začínáme silně rozmixovanými jídly a zvyšujeme lahodnost našich receptů, jak rostou do batolecího věku.
SK: Myslíte si, že děti a děti dokážou rozeznat rozdíl mezi dobrým, zdravým jídlem a jídlem, které není tak zdravé?
GS: Věříme, že je důležité zavést zdravá jídla, která jsou prospěšná pro vás, co nejdříve, aby bylo snazší podpořit lásku ke zdravým jídlům na celý život. U dětí, které jsou takto podmíněny, je pravděpodobnější, že nad silně slazenými jídly ohrnují nos, protože jim opravdu nebude chutnat jako „skutečné“ jídlo.
SK: Čím je Sprout Food jedinečný, od jídla až po obal?
GS: Ve společnosti Sprout je naším posláním nabídnout kojencům a dětem celou řadu výživově hodnotných potravin s vynikající chutí hned od začátku. To podporuje rozvoj chuťových preferencí a tím Zdravé stravování návyky, aby vydržely celý život.
Nabízíme kombinace ovoce, zeleniny, zrn a bílkovin a byli jsme první společností, která zahrnovala zeleninu v každé fázi. V důsledku toho pomáháme rodičům nabídnout svým dětem vyváženější stravu než recepty s převahou ovoce, které běžně nabízejí jiné značky. Naše jídla jsou dodávána v uzavíratelných stlačovacích sáčcích, praktických servírovacích podnosech a snadno otevíratelných obalech, některé s mikrovlnnou troubou. A všechny naše obaly nabízejí rodičům bezpečnost bez BPA.
SK: Jaké jsou výhody konzumace biopotravin?
GS: Biopotraviny by neměly obsahovat žádná aditiva, konzervanty ani pesticidy. Často jsou bohatší na důležité živiny, jako jsou antioxidanty, než konvenčně vyráběné potraviny a biopotraviny jsou dobré pro zemědělce, zvířata a životní prostředí
SK: Co čeká trendy v jídle pro děti, vidíte, že míříte naší cestou?
GS: Jedním z nich by bylo pokračující používání zdravých zrn, jako je quinoa, proso, ječmen a hnědá rýže. Také zajímavé využití „super potravin“, jako jsou acai, řecký jogurt a borůvky.
SK: Co byste řekl novým rodičům o dětech a výživa?
GS: Je důležité začít co nejdříve zavádět zdravé ovoce, zeleninu, obilí a bílkoviny dětem, aby si tyto potraviny rozvinuly a milovaly je.
Důležitá je také rozmanitost a kombinace zeleniny s ovocem, zrny a bílkovinami může být způsob, jak pomoci rozvíjet jejich chuťové buňky, spolu s poskytováním důležitých živin
SK: Jsou vaše výrobky vyvíjeny s ohledem na potravinové alergie?
GS: Všechny naše produkty vyvíjíme s ohledem na klíčové alergeny a jsme citliví na potřeby rodičů. Naše obaly jsou zřetelně označeny, takže je snadné rozeznat, zda je konkrétní odrůda chuti pro jejich dítě vhodná.
Udělejte skvělé jídlo
Na léto vyzkoušejte tento recept od Tylera Florence s použitím Sprout Food a domácí nebo místně pěstované zeleniny pro zdravou variantu, kterou si zamilují i děti.
Sladká i slaná máslová dýňová a mrkvová polévka
Složení:
- 1 cibule, nakrájená
- 1 stroužek česneku, nakrájený nebo mletý
- 2 sáčky Sprout Sweet Baby Carrots
- 3 sáčky Sprout Rocket Butternut Squash
- 2 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- Sůl a pepř na dochucení
- 4 lžíce másla (méně, pokud chcete) nebo 2 lžíce olivového oleje
- Javorový sirup (volitelně; doporučuje se asi 1 polévková lžíce)
Pokyny:
- V hrnci na středním ohni rozpustíme 2-4 lžíce másla. Přidejte cibuli a jemně ji restujte, dokud není měkká, asi 5 minut.
- Přidejte česnek a restujte ho asi 3 minuty, dokud nezačne hnědnout.
- Přidejte dýni Sprout Butternut Squash and Carrots a kuřecí vývar a vařte, dokud se nerozehřeje. Alternativně můžete použít méně nebo přidat vývar nebo smetanu, abyste dosáhli požadované tloušťky polévky.
- Podle chuti přidejte sůl, pepř a javorový sirup.
Chcete -li se dozvědět více, navštivte Výhonek.
Více o výživě
8 Živin, které ženy potřebují ve své stravě
Překvapivé tipy na výživu na jaro
Přibývání na váze: Mohou za to potravinové intolerance?
