Když vezmeme v úvahu naše oblíbené vinné radosti, vrstvy a vrstvy italských těstovin jsou přímo nahoře. A když sníme o tom, komu bychom chtěli připravit těstoviny, Giada De Laurentiis je na začátku seznamu.
Více:Giada De Laurentiis ‘dostala nový recept
I když dostáváme spoustu De Laurentiis prostřednictvím sítě Food Network a jejích kuchařských knih, jsme opravdu nadšeni zprávami, že se její vaření chystá hodně přiblížit domů. Možná plánuje otevřít národní řetězec těstovin.
"Už navždy jsem chtěl udělat fast-casual," řekl šéfkuchař v rozhovoru s Popový cukr. "Z restaurace ve Vegas jsem se naučil, že lidé milují těstoviny a těstoviny milují ve všech různých cenových bodech, abych byl upřímný."
Zatímco tyto cíle jsou ve „velmi, velmi raných fázích“, testuje koncept na vyskakovací večeři v Čítač klubu kuchařů října v New Yorku 15. Držitelé vstupenek si mohou užít jednoduchou večeři se dvěma těstovinami-rigatoni s vepřovým ragů nebo fusilli s jumbo krevetami-což bude zrcadlit myšlenku, kterou má na mysli v případě neformálního plánu restaurace. "Doufám, že od lidí dostanu opravdu skvělou zpětnou vazbu ohledně toho, zda je to něco, co by lidé chtěli," řekl De Laurentiis.
V návaznosti na to doufá, že udělá více pop-up večeří na celostátní úrovni, než otevře první umístění řetězce, pravděpodobně na Středozápadě. Ale to není všechno, o co se snaží. Pracuje také na restauraci s rychlým servisem, která by měla být otevřena v Las Vegas počátkem roku 2018, a na další plně vybavené restauraci v Baltimore později ten rok.
Více:14 věcí o Giada De Laurentiis, které jste pravděpodobně nikdy nevěděli
Ať se stane cokoli, máme hlad a nemůžeme se dočkat dalšího.
