Whole Foods právě zveřejnila zprávu o trendech v oblasti alkoholu - SheKnows

Nyní, když je léto, vyřadili jsme naše chladiče, vyleštili zahradní barové nádobí a obecně jsme opravdu nadšení z pití venku. Whole Foods Zdá se, že přemýšlí ve stejném duchu, protože právě vyšli jejich zpráva o trendu alkoholu v roce 2019. Není to úplně zaměřené na léto, ale spíše to hledá co bude horké po celý rok. Takže, co si myslí pán Whole Foods Sommelier Devon Broglie a odborník na průmysl Doug Bell, bude další velká věc v chlastu? Pivo, nízkokalorické pivo, saké a Oregon Pinot Noir.

Související příběh. Martha Stewart právě spustila řadu gurmánských mražených potravin a tato jídla vypadají delikátně

Inovativní IPAS

Pokud jde o nás, IPA byly v posledních letech o inovacích (stačí se podívat, jak mlhavé IPA ve stylu východního pobřeží podařilo zcela převzít od těch borovicových, pryskyřičných IPA na západním pobřeží), ale odborníci říkají, že styly jako brutální IPA (pivo sušené kostí bez cukru navíc) a mléčný koktejl IPA (piva vařená s laktózou, ovocem, kořením, cukrem) ovládnou scénu v roce 2019. Samozřejmě, že oba tyto styly existují už nějakou dobu, ale než se trendy dostanou z výčepního zařízení do obchodu s potravinami, nějakou dobu to trvá, takže řetěz trochu uvolníme.

Skvělé vidět @RascalsBrewing nový pivovar to rozbil několika vylepšenými dávkami svých nejoblíbenějších receptů. Tento Milkshake IPA je super vyvážený a nenechá laktózu a ovoce přemoci velkou chmelovou páteř https://t.co/h18UF39HmPpic.twitter.com/nwBfKp3VvC

- HonestBrew (@HonestBrew) 25. června 2019

Fitness nápoje

Jak fitness a wellness rostou na popularitě jako nástroj značky, vypadá to, že se alkoholové společnosti pokoušejí dostat do hry. Podívejte se na nízkokalorické možnosti piva, které jsou ve skutečnosti chutné, vína jako FitVine a Cense, která kladou důraz na nízkosacharidové vino, a další bohaté možnosti seltzerů.

Saké

Saké si užil protože přinejmenším 500 před naším letopočtem, a vypadá to, že se Američané konečně chytli tohoto kvašeného rýžového lihu. Podle Whole Foods: „Rostoucí popularita restaurací ramen, yakitori, soba, udon a izakaya dala více spotřebitelům příležitost experimentovat s populárním japonským nápojem.“

Oregon Pinot Noir

V neposlední řadě Whole Foods říká, že Oregon Pinot Noir je další horké víno. Většina seriózních konzumentů vína věděla, že Oregon je už léta jedním z nejlepších míst, kde se dá dostat Pinot Noir, ale Whole Foods říká že to dokládají i čísla - prodeje vína Oregon loni vzrostly o 16 procent ve srovnání s pouhými 3 procenty v tomto odvětví celkově.

Ať už si myslíte, že tyto trendy jsou skutečně převratně nové, nebo se jim to konečně dostává přesvědčení, které si zaslouží, vypadá to, že nás čeká hodně průzkumu, až se příště trefíme prodejna alkoholu.