Bezlepková dobrota týdne: 5 dezertů na svátek díkůvzdání! - Ví

Den díkůvzdání je téměř tady! A to znamená dům plný rodiny a přátel čekajících na tradiční jídlo, po němž následují… nádherné, bezlepkové dezerty!

Související příběh. Jen proto, že je něco nízkosacharidové nebo bezlepkové, neznamená, že je to zdravé

Co by to bylo za svátek díkůvzdání bez dráždivých dezertů, na které všichni čekají? Ať už dodržujete bezlepkovou dietu nebo ne, s těmito skvělými možnostmi dezertů bude mít každý nadšení!

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Apple Blackberry Crisp

Nic neříká „dovolená“ jako pečené ovocné křupavé. Toto krásné jídlo od Elana’s Pantry je to jeden, který si vaši hosté užijí. Vydělejte si na pár sekund!

Slouží 6 lidem

Složení:

• 5 jablek, oloupaných, zbavených jader a nakrájených na plátky (Gala, Braeburn nebo Honeycrisp)
click fraud protection
• 1 pinta čerstvých ostružin
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 1 polévková lžíce prášku z kořene
• 1 šálek blanšírované mandlové mouky
• 1/4 čajové lžičky keltské mořské soli
• 1/4 čajové lžičky jedlé sody
• 2 lžíce hroznového oleje
• 2 lžíce agávového nektaru

Pokyny:

1. Umístěte jablka a ostružiny do velké mísy
2. Posypte citronovou šťávou, vanilkou a kořenem, promíchejte, aby se do něj začleňovaly všechny přísady
3. Vložte směs jablek a ostružin do zapékací mísy 8 x 8 palců a dejte stranou
4. Na přelití ve střední míse smíchejte mandlovou mouku, sůl, jedlou sodu, olej a agáve
5. Rozdrobte na jablečnou a ostružinovou směs
6. Zakryjte staniolem a pečte při 350 stupních F. po dobu 60 až 75 minut, dokud ovoce není šťavnaté a nebublá
7. Vyjměte z trouby a odkryjte
8. Pokud je poleva opečená, nechte vychladnout 10–15 minut
9. Pokud poleva ještě nezhnědne, vložte ji do trouby odkrytou na 5 minut nebo dokud nezhnědne

Bezlepkový oříškový dort

Je to potěšení, které si vaši hosté na večeři zamilují. Křupnutí lískových oříšků se opravdu skvěle kombinuje s vlhkostí dortu. Sekundy mohou být u tohoto dezertu doma velmi oblíbené!

Slouží 8 lidem

Složení:

• 1 šálek syrových lískových ořechů nebo 1 šálek lískové mouky
• 1 šálek univerzální bezlepkové mouky*
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 hrnku změklého nesoleného másla
• 1/2 hrnku cukru
• 2 vejce
• 1 polévková lžíce čistého vanilkového extraktu
• 3/4 šálku řeckého jogurtu nebo plnotučného jogurtu
• 1/2 šálku brandy
• 1 polévková lžíce čistého vanilkového extraktu
• 1 šálek sekaných lískových oříšků, opékaných na nenamazané pánvi, dokud lehce nezhnědnou
• 3 lžíce agávového sirupu nebo medu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. a máslo 10palcovou dortovou formu. Lískové ořechy pomelte na mlýnku na ořechy nebo v kuchyňském robotu, dokud nebudou mít konzistenci a dejte stranou. Tento krok ignorujte, pokud používáte lískooříškovou moučku.
2. Ve středně velké míse smíchejte bezlepkovou mouku se sodou a práškem do pečiva a dejte stranou. V stojatém mixéru vybaveném pádlovým nástavcem smetanové máslo s cukrem. Po jednom zašlehejte vejce a poté přidejte vanilkový extrakt, jogurt, brandy a oříškovou mouku. Do směsi másla přidejte moučnou směs a promíchejte jen tolik, aby vzniklo husté těsto. Mělo by to udržet nějaké hrudky.
3. Těsto posypeme opraženými lískovými ořechy a pečeme 30 až 35 minut, nebo dokud koláč při dotyku nahoře nezačne pružit. Ochlaďte na pánvi na mřížce. Vrch dortu pokapejte agávem nebo medem.

*Bezlepkovou mouku najdete ve většině obchodů s přírodními potravinami a uličce se zdravou výživou ve většině supermarketů. Recept se svolením Michele Borboa, M.S.

Bezlepkový dýňový koláč

Dokážete si představit, co by se mohlo stát, kdybyste neměli dýňový koláč, který by sloužil na Den díkůvzdání? Vyhoďte tuto myšlenku ze své mysli. Naštěstí je tento recept na tradiční dýňový koláč nejen snadný na přípravu, ale je také vynikající a uspokojí váš dav!

Slouží 6-8 lidem

Složení:

• 1 (15 uncí) může dýňové pyré
• 1 šálek mléka
• 3/4 šálku cukru
• 1/4 šálku kukuřičného škrobu
• 1/4 lžičky soli
• 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
• 2 lžičky koření dýňového koláče
• 1 (9 palců) bezlepková koláčová kůra

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Přidejte všechny ingredience dohromady a míchejte při střední rychlosti čtyři až pět minut.
2. Nalijte koláčovou náplň do 9palcové bezlepkové kůry a pečte 15 minut.
3. Snižte teplotu trouby na 350 stupňů F. Pečte dalších 45 až 50 minut. Necháme vychladnout. Před podáváním dejte na 30 minut do chladu.

Bezlepkové dýňové sušenky z tmavé čokolády

Dvě skvělé chutě v jednom lahodném skusu! Díky dýni a koření se do těchto sušenek přidávají sezónní příchutě. Dělají oblíbenou dovolenou!

Složení:

• 4 unce polosladké pečící čokolády
• 1 (15 uncí) může čisté dýňové pyré
• 1 šálek neslazené jablečné omáčky
• 2/3 šálku čistého sójového jogurtu
• 1 polévková lžíce čistého vanilkového extraktu
• 1 hrnek cukru
• 1 šálek hnědého cukru
• 1-1/2 šálky univerzální bezlepkové mouky (alternativy: mandlová mouka, rýžová mouka)
• 1/2 šálku kakaového prášku
• 1 lžička prášku do pečiva
• 2 lžíce koření dýňového koláče
• 1/2 čajové lžičky granulované soli

Pokyny:

1. Čokoládu rozpustíme ve dvouvařáku. Pokud žádnou nemáte, roztavte ji v mikrovlnné troubě v krocích po 10 až 15 sekundách a míchejte po každém časovém rámci. Rozpuštěnou čokoládu nechte vychladnout.
2. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké míse smíchejte dýni, jablečnou omáčku, jogurt, rozpuštěnou čokoládu, vanilku a cukry.
3. Ve druhé míse smíchejte mouku, kakao, koření z dýňového koláče, prášek do pečiva a sůl. Vyšlehejte suché ingredience na mokré a míchejte, dokud se nerozmixují.
4. Plech na pečení 8 x 8 palců naolejujte a do misky nalijte koláčovou směs. Rozetřete rovnoměrně špachtlí.
5. Pečte jednu hodinu, nebo dokud vidlička vložená do středu nevyjde čistá a boky brownies se neodlepí od stěn pekáče. Před podáváním ochlaďte 30 minut.

Bezlepkové sušenky z arašídového másla s brusinkami a pekanem

Den díkůvzdání je o tradicích. Proč nezačít nový ve své rodině přidáním něčeho zvláštního do těchto sušenek z arašídového másla? Přidejte 1/3 šálku sušených brusinek a 3/4 šálku nasekaných pekanových ořechů, aby se z těchto sušenek stal dezert, o kterém budou všichni mluvit až do příštího Díkuvzdání.

Dělá 2 tucty cookies

Složení:

• 1 šálek hladkého arašídového másla
• 1 hrnek cukru
• 1 velké vejce, rozšlehané
• 1 lžička jedlé sody
• 3/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
• 1/3 šálku sušených brusinek

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Ve střední míse vyšlehejte arašídové máslo a cukr do hladka.
3. Přidejte vejce a jedlou sodu do směsi arašídového másla, dokud se dobře nespojí. Volitelné: Do směsi přidejte pekanové ořechy a sušené brusinky.
4. Těsto nalijte po lžičce na plech na pečení, asi jeden palec od sebe. Vidličkou uhladíme těsto a vytvoříme křížový vzor.
5. Pečte, dokud nebudou sušenky světle zlaté barvy, nebo asi 10 minut.
6. Sušenky nechte několik minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby vychladly.

Se všemi těmito možnostmi bezlepkových dobrot budete mít určitě šťastný Den díkůvzdání!

Vyzkoušejte více bezlepkových dobrot

Čokoládový dort bez mouky Chipotle
Hruška křupavá
Makronky ve francouzském stylu
Košíčky s jablečným kořením