Tortellini je jedním z těch báječných těstovin s překvapením uvnitř, které je dobré jen s máslem a olejem nebo hustou a vydatnou rajčatovou omáčkou. Ale co když se vzdáte omáčky a hodíte ji do stylu wok, praženici? Získáte zcela nový chuťový zážitek, který stojí za dobrodružství.
Míchání je jedním z těch předkrmů, které jsou super snadné a skvělý způsob, jak využít zbytky masa nebo zeleniny. Skutečnost, že to netrvá dlouho, z něj dělá nejlepší večeři v mém domě. Obvykle když dělám praženici, je to s kuřecím masem nebo krevetami, spoustou zeleniny a podáváme s rýží. Je to vždy plné a chutné a jen málokdy se odchýlím od svého standardního receptu. Ale pak Buitoni navrhl přidat do woku tortellini a okamžitě mě to zaujalo.
Tortellini je jednou z mých nejoblíbenějších těstovin, protože v jejich středech extra chutná. Přidejte to k delikátním omáčkám, olejům a čínské zelenině používané ve strouhance a měl jsem večeři, která spojila dvě mé oblíbené pochoutky-čínskou a italskou. Jelikož jsem používal těstoviny, nemusel jsem udělat další krok k výrobě rýže jako náplně. Výsledek byl tak neobvyklý a chutný předkrm, že se okamžitě dostal na vrchol mých možností večeře.
Tortellini za stálého míchání
Ingredience:
- 1 (9 uncí) balíček tortellini
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 (16 uncí) sáček restované zeleniny
- 1/3 šálku připravené omáčky za stálého míchání
- 2 lžičky limetkové šťávy
- 1/8 lžičky kajenského pepře (volitelně)
Pokyny:
- Těstoviny uvařte podle pokynů na obalu; slijte a dejte stranou.
- Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte olej na velké pánvi nebo na středně vysokém ohni. Přidejte zeleninu a vařte za občasného míchání sedm až osm minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
- Vmíchejte těstoviny, restovanou omáčku a kajenský pepř a vařte jednu až dvě minuty nebo dokud se směs nezahřeje. Ihned podávejte.
Další recepty na míchání
Nízko sodná houba shiitake a zeleninová praženice
Vepřová a tofu opékaná
Krůtí praženice
