Zdravé, ale uspokojivé saláty - SheKnows

Saláty jsou dokonalým nízkokalorickým dietním společníkem, ale nemusíte čekat, až budete sledovat svůj pas, abyste mohli využívat všechny výhody. Základem každého zdravého a uspokojivého salátu je nepřeberné množství zeleniny, která z něj činí skvělé zdroje vitaminu C a folátu, dodávané z listové zeleniny, která většinu salátů doprovází. Barevné saláty, které obsahují rajčata, mrkev, červené zelí, papriky a sušené brusinky, také dodávají vitamín A (jako beta karoten), lykopen a další klíčové fytonutrienty.

Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku

Podívejte se na tyto chutné salátové recepty které zahrnují vydatné saláty z hlavního jídla, které vás zanechají plné a spokojené, stejně jako lehčí saláty, které jsou ideální jako příloha nebo předkrm.

Mango grilovaný kuřecí salát

Ingredience

• 2 vykostěná kuřecí prsa, rozpůlená
• 5 lžic olivového oleje
• 2 cibulky, mleté
• 2 lžičky čerstvého tymiánu
• 1 lžíce balzamikového octa
• 1 šalotka, mletá
click fraud protection
• 4 šálky nastrouhaného římska, opláchnuté a stočené do sucha
• 1/2 šálku najemno nastrouhaného červeného zelí
• 1 velké mango, oloupané, vypeckované a nakrájené na 1palcové kostky

Pokyny

1. Na velký talíř pokapeme kuře 1 polévkovou lžící olivového oleje a posypeme cibulkou, 1 lžičkou tymián, sůl a pepř podle chuti, proměňte, aby se dobře obalily, a nechte marinovat při pokojové teplotě, jednou otočte, po dobu 30 minut.
2. Vinaigrette připravte v malé misce smícháním octa, šalotky, zbývající 1 čajové lžičky tymiánu, sůl a pepř podle chuti, přidejte zbývající 4 lžíce oleje do proudu a pokračujte v šlehání, dokud není emulgovaný.
3. Kuře grilujte 4 až 5 minut z každé strany, nebo dokud není propečené. Ve velké míse promíchejte romaine, řeřichu, zelí a mango s dostatečným množstvím vinaigrette, aby se salát dobře obalil, přeneste salát na talíř a na něj položte kuře. Zbylý vinaigrette podávejte samostatně.

Tuňákový salát s pomerančem a paprikou

Ingredience

• 1/4 šálku olivového oleje
• 1/4 šálku octa z červeného vína
• 1 lžíce mletého česneku
• Odstraněny 3 pomeranče bez pecek, kůra a bílá dřeň
• 1 malá červená cibule, rozpůlená, na tenké plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky
• 1 tuňák bílého masa zabalený ve vodě, dobře scedený, rozdělený na kousky
• 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
• 8 šálků míchaného zeleného salátu
• 1/3 šálku naštípaných mandlí, opečené

Pokyny

1. Ve velké míse prošlehejte olej, ocet a česnek.
2. Zpracujte misku s dresinkem, nakrájejte pomeranče mezi membránami a uvolněte segmenty do misky.
3. Přidejte cibuli, papriku, tuňáka a petrželku; hození.
4. Dochutíme solí a pepřem. (Lze vyrobit 2 hodiny předem. Pokrýt; chladit.)
5. Zeleninu na salát rozdělte mezi talíře. Lžící tuňákového salátu se dělí rovnoměrně. Ozdobte mandlemi.

Rajčatový salát a česneková vinaigrette

Ingredience

• 1 velký listový salát, velké listy natrhané na menší kousky
• 4 velká nebo 6 malých zralých italských rajčat, celkem asi 500 g, nakrájená na plátky
• 2 šálky cherry rajčat, rozpůlené
• 16 listů čerstvé bazalky
• 2 lžíce opečených dýňových semínek
• 2 lžíce opečených slunečnicových semínek
• Česnek vinaigrette
• 1 malý stroužek česneku, jemně nasekaný
• 1 1? 2 čajové lžičky octa z červeného vína
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• pepř podle chuti

Pokyny

1. Česnekový vinaigrette připravíte tak, že v malé míse smícháte česnek, ocet, olej a pepř.
2. Zeleninu salátu rozdělte na talíře nebo na servírovací talíř. Naaranžujte na plátky nakrájená rajčata a poté cherry rajčata. Rajčata pokapeme vinaigrettem.
3. Listy bazalky a dýňová a slunečnicová semínka rozetřete na rajčata a ihned podávejte.

Snadný fazolový salát s kořením

Ingredience

• 1 (14,5 unce) může černé fazole
• 1 (14,5 unce) může tmavě červená fazole
• 1 (15 uncí) může garbanzo fazole
• 1 (14,5 unce) může pinto fazole
• 1 (10 uncí) balíček zmrazených kukuřičných jader, rozmrazených
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička kmínu
• 2 lžíce chilli prášek
• 1 lžička limetkové šťávy
• 1 (8 uncí) sklenice robustní salsy
• 1 špetka sušené petrželky

Pokyny

1. Fazole sceďte a dobře opláchněte a nalijte do velké mísy.
2. Přidejte kukuřici, olej, kmín, chilli prášek, limetkovou šťávu a salsu; dobře promíchejte.
3. Před podáváním posypeme petrželkou, přikryjeme a chladíme asi 1 hodinu.

Abyste si mohli vychutnat zdravé a uspokojující saláty, nemusíte držet dietu - dejte si zelenou a dnes v noci se pusťte do jednoho s těmito chutnými recepty.

Více uspokojivých receptů na saláty

• Vydatné večeře saláty
• Nové saláty na jaro a léto
• Zdravé těstovinové saláty