„Vysoký obsah tuku“, „nízkotučný“ a „bez tuku“ jsou tři termíny, které se často používají k popisu jídla, které jíme. Ale pokud jde o vaše zdraví, nejde jen o množství tuku ve vaší stravě; je to také o typu tuku ve vaší stravě. Tuky nejsou vytvořeny stejně a jedním z klíčů ke zdravému stravování je znalost nejlepších zdrojů dobrých tuků.
Ačkoli tuky mají tendenci být špatným rapem, pravdou je, že konzumace nějakého tuku je důležitou součástí zdravé výživy. Tuk má mnoho výhod, včetně dodání chuti k jídlu, poskytnutí energie vašemu tělu a pomoci tělu vstřebat životně důležité živiny. Některé tuky - dobré tuky - mohou dokonce snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních chorob. V zásadě existují tři druhy tuků: nasycené tuky, trans -tuky a nenasycené tuky. Nasycené a trans -tuky jsou považovány za špatné tuky, protože mohou zvýšit hladinu vašeho cholesterolu, zatímco zdravé tuky zdravé pro srdce jsou nenasycené a zahrnují mononenasycené tuky a polynenasycené tuky. Abyste se udrželi zdraví, je nejlepší omezit špatné tuky a jíst více nenasycených, pro vás prospěšných tuků, které najdete v mnoha lahodných jídlech. Zde jsou některé z nejlepších zdrojů dobrých tuků.
Ryba
Začlenění ryb do vaší stravy má mnoho výhod, ale jednou z nejdůležitějších je, že tučné ryby ze studené vody jsou bohaté na zdravé omega-3 mastné kyseliny a mají nízký obsah nasycených tuků. Losos, sardinky, makrela a pstruh jsou skvělými zdroji polynenasycených dobrých tuků, které jsou prospěšné při snižování hladiny cholesterolu.
Oleje a pomazánky
Mnoho olejů je vyrobeno z nenasycených tuků. Seznam obsahuje slunečnicový, světlicový, arašídový, řepkový a olivový olej. Olivový olej je obecně považován za jeden z nejlepších olejů pro jeho mnoho zdraví prospěšných vlastností, včetně toho, že je dobrým zdrojem nenasycených tuků. Některé měkké, nehydrogenované margarínové pomazánky, jako např Becel, mají omega-3 a mají nízký obsah nasycených tuků, což z nich také dělá zdravý zdroj dobrých tuků.
Olivy
Ačkoli je olivový olej vyroben z dobrého tuku obsaženého v olivách, olivový olej a samotné olivy se při vaření používají odlišně. Samotné nebo jako přísada do receptu obsahují olivy pořádnou porci zdravých mononenasycených tuků.
Avokádo
Je pravda, že avokádo má vysoký obsah tuku, ale naštěstí je vynikajícím zdrojem mononenasycených tuků a má nízký obsah nasycených tuků, což jim zajišťuje místo na seznamu prospěšných pro vás.
Ořechy
Arašídy, mandle, kešu, vlašské ořechy, pistácie a podobně jsou více než jen chutná svačinka. Jsou také plné prospěšných mononenasycených a polynenasycených tuků. Arašídová a jiná ořechová másla nabízejí stejné zdravotní výhody, ale je důležité si přečíst etiketu zpracované ořechové máslo může obsahovat nezdravé přísady, jako jsou ztužené tuky a cukr.
Řekni nám:
Jaký zdroj dobrých tuků jíte nejvíce? Dejte nám vědět v sekci komentáře níže!
Více o zdravé stravě
Nejlepší superpotraviny, které pravděpodobně nejíte
4 způsoby, jak se motivovat ke zdravému stravování
10 skrytých známek toho, že nejíte tak zdravě, jak si myslíte
