Obědné obědy:
Leanne Ely, CNC, (savingdinner.com) říká, že první věc, kterou by měli rodiče při balení zdravého obědového boxu zvážit, je sledovat obsah tuku.
"Mnoho rodičů je překvapeno, když zjistili, že sýr je zdrojem nasycených tuků v dětské stravě číslo jedna." Ely říká, že začni celozrnné když děláte obědový box.
"Celá zrna jsou lepším zdrojem vlákniny a udržují děti déle syté." Mají také důležité živiny, jako je selen, draslík a hořčík. “
Navrhuje Enos krůtí maso, pita chipsy a hummus na oběd. "Toto kombo je úžasný posilovač mozku na odpoledne." Turecko také poskytuje dobrý pevný protein, který zvýší soustředění a koncentraci vašeho dítěte. “ Enos dodává: „Tuk z humusu může vašemu dítěti zpomalit a umožnit mu soustředit se třída. Pita čipy jsou dobrým zdrojem sacharidů, což je plyn pro auto vašeho dítěte, a udrží je v pohybu po celé odpoledne. “
Kulze říká a kus lehkého tuňáka je dobrá volba na oběd, protože je plná esenciálních aminokyselin, kterých mozek vyžaduje neustálý přísun. "Je to také vynikající zdroj omega 3 tuků, superstar tuku, který hraje zásadní roli ve všech aspektech funkce mozku."
Chytré občerstvení
“Hořká čokoláda obsahuje extrémně silné antioxidanty zvané flavanoly, u nichž bylo prokázáno, že zlepšují průtok krve v mozku, “říká Kulze. "Čokoláda také poskytuje cukr, který dodává mozku glukózu jako palivo." (Kulze dále vysvětluje, že tuk v čokoládě zpomaluje vstřebávání cukr vedoucí k postupnější glykemické reakci.) Dodává, že a: „Malé množství kofeinu a dalších přírodních stimulů, které posilují soustředění, náladu a poznání."
Potraviny jako např avokádo obsahují silné antioxidanty, které posilují mozek, stejně jako potraviny s omega-3 mastnými kyselinami, jako je losos a vlašské ořechy. "Stejně důležité je místo toho minimalizovat nebo eliminovat rafinované sacharidy a rafinované bílé cukry." výběr celých zrn a přírodních cukrů, jako je ovoce, med a javorový sirup, střídmě, “říká Zelené pole.
Potraviny bohaté na antioxidanty, jako např bobule, švestky, pomeranče, červené/zelené hrozny, třešně, kiwi, červený grapefruit, česnek, kale, špenát, růžičková kapusta, brokolice, avokádo, červená paprika, a fialová cibule, abychom jmenovali alespoň některé, podle Kulzeho ochraňte mozek před volnými radikály.
Nápoje
"Dehydratace vede k únavě, podrážděnosti a hlavně nedostatku koncentrace," říká Keller. "Ujistěte se, že je vaše dítě dobře hydratované a voda je nejlepší," dodává. Další nápoje, které je třeba zvážit, mohou zahrnovat ovocné koktejly, které obsahují antioxidanty budující mozek a lněné semínko nebo pšeničné klíčky.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Výrobky z bílé mouky - bílá rýže, bílé brambory, bílý cukr a sladkosti, které podle Kulzeho vedou k rychlým výkyvům glykémie/inzulinu a zhoršují paměť, učení a náladu.
Carlson navrhuje vyhýbat se potravinám, které obsahují Dusitan sodný - slanina, nějaké polévky atd. "Jedním z vedlejších účinků je ztráta krátkodobé paměti."
Havey říká: „Nic nevymaže mozkovou sílu více než havárie v polovině dne po načtení sladké cereálie, tyčinku a nealkoholické nápoje. “
Přečtěte si více:
- Uklidňující jídla pro hyperaktivní děti
- Snadné zdravé občerstvení pro děti, které se nemohou dočkat večeře
- Vytváření skvělých obědů: Teplé, studené koupené nebo přinesené
