Mini papriky jsou ideální pro plnění domácím bazalkovým hummusem.
Každá párty nebo setkání má vždy určený vegetariánský talíř a hummusový talíř, že? Co takhle obojí spojit? Mini papriky dělají nejroztomilejší malé plnicí nádoby (a všichni víme, že roztomilé jídlo chutná lépe) a šlehání domácího humusu už nemůže být jednodušší.
Související příběh. Mini pizzy Giada De Laurentiis s mini prosciuitto topem jsou neodolatelně roztomilé a chutné
Recept na mini papriky plněné bazalkovým humusem
Slouží 6-8
Složení:
- 1 (15 uncí) může cizrna, vyčerpaná a opláchnutá
- 1 stroužek česneku
- Šťáva z 1/2 citronu
- 1/2 šálku listů bazalky
- Sůl a pepř na dochucení
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
- 2-3 lžíce vody
- 2 libry mini papriky
Pokyny:
- Odřízněte vrcholy paprik a odstraňte semínka uvnitř nožem nebo prstem.
- Cizrnu, česnek, citronovou šťávu, bazalku a sůl a pepř dejte do kuchyňského robotu.
- Při běžícím procesoru zakápněte olivovým olejem.
- Oškrábejte po stranách a znovu zpracujte, tentokrát přidávejte vodu, dokud nebude hummus pěkný a hladký.
- Lžící hummus do plastového sáčku. Hummus vytlačte dolů do jednoho z rohů sáčku, odřízněte špičku a použijte ho jako cukrářský sáček k plnění vydlabaných paprik.
Další recepty na hummus
Hummus s citronem a piniovým oříškem Sunny Meyer
Hummus taje
Hummus pizza bez pečení
