Místo nákupu v obchodě si téměř vždy vyrábím vlastní ořechová mléka. Není to proto, že jsem jedním z lidí „musím dělat všechno od nuly“; je to spíše proto, že téměř nikdy nedokážu dopít celý karton ořechového mléka.
Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem
Když mám chuť na ořechové věci, chci sklenici, ne 10 sklenic. Začal jsem to tedy vyrábět od nuly doma, abych se mohl své touze poddat, aniž bych musel vyhodit polovinu kartonu. Nebudete věřit, jak je to snadné. Stačí vypustit mixér a udělat si velkou sklenici čokoládovo-oříškového mléka. Chutná jako Nutella, ale ve skutečnosti je zdravá.
Recept na domácí čokoládovo-lískové mléko (zdravé mléko Nutella)
Získá 3 šálky
Složení:
- 3 šálky vody
- 1-1/2 šálky lískových ořechů
- 1/2 šálku polosladké čokolády, nasekané
- 1/3 šálku javorového sirupu
- 1 polévková lžíce neslazeného kakaového prášku
Pokyny:
- Do vysoce výkonného mixéru přidejte všechny přísady a rozmixujte dohladka a spojte.
- Síto vyložte tkaninou a nalijte směs přes sítko. To pomůže odstranit případnou dužinu ořechů.
- Podávejte studené.
Více receptů na ořechové mléko
Domácí javorovo-vanilkové konopné mléko
Domácí ovesné mléko
Domácí dýňové mléko
