Sněhový hrášek a hovězí maso glazované zázvorovou omáčkou, rozpálené z pánve-SheKnows

Pokud byste se podívali do mé lednice, pravděpodobně byste si mysleli, že se někde v mém domě skrývá šestičlenná rodina. Díky mému důvěryhodnému členství v BJ existují ginormální pytle růžičkové kapusty, brokolice, brokolice, mrkve, celeru a sněžného hrášku. Týdenně chodím do oddělení produkce trochu ořechy.

Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky

Více:Skillet chilli koláč

To je skvělé prvních pár dní po nákupní cestě - mám možnosti! Pak realita nastoupí asi o čtyři až pět dní později, když toto směšné množství produkce začíná sestupná spirála jeho životnosti, a já si uvědomuji, že jíst musí opravdu jen dva lidé (ne šest) všechno.

Více:Kešu kuřecí a brokolicová pánev

Toto jídlo z pánve se zrodilo z jednoho z posledních okamžiků zjevení. Těžko si ale stěžovat, když je výsledkem 20minutová večeře, kterou si vezmou soupeři a jeden z obrovských pytlů produkce je dokončen. Win-win.

Recept na asijské hovězí maso se sněhovým hráškem a houbami

Slouží 4

Celkový čas: 20 minut

Složení:

• 1/2 šálku sojové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 3 lžíce hnědého cukru
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1 lžíce rýžového octa
• 3 lžíce řepkového oleje, rozdělené
• 1 libra na tenké plátky nakrájeného steaku (flank steak, londýnský rošt atd.)
• 8 uncí nakrájené houby
• 10 uncí sněžného hrášku

Pokyny:

1. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr, česnek, zázvor a rýžový ocet. Šlehejte a dejte stranou.
2. Do velké pánve na středně vysokou teplotu položte 1 polévkovou lžíci oleje. Jakmile je olej horký, přidejte houby a vařte, několikrát promíchejte, dokud nezačnou hnědnout a nevytékají. V tuto chvíli přidejte hrášek a vařte další 2 - 3 minuty, dokud nezměkne. Přendejte na talíř a dejte stranou.
3. Na pánev přidejte další lžíci oleje a do pánve vložte 1/2 steaku tak, aby každý kus ležel naplocho a kousky nebyly přeplněné. Vařte na jedné straně, dokud nezhnědne, asi 1 - 2 minuty, otočte a na druhé straně zhnědněte. Přeneste steak na talíř s houbami a sněžníkem.
4. Do pánve přidejte poslední lžíci oleje a zbývající steak osmažte stejným způsobem.
5. Jakmile jsou opečené, přidejte druhou 1/2 steaku, žampiony a hrášek zpět do pánve. Nalijte omáčku do pánve, promíchejte, aby se obalila, a nechte vařit 2 minuty, dokud se nezmění a nezhoustne.
6. Sundáme z plotny a podáváme s vařenou rýží.