Ano, jste opravdu závislí na sýru. Zjistěte, proč a jak by mléčné výrobky mohly ubližovat vám a vaší rodině.
t
t Mléko prospívá tělu, že? Všichni si pamatujeme ty reklamy z 80. a 90. let. Milovali jsme „Máte mléko?“ reklamy s našimi oblíbenými celebritami, díky nimž se taková každodenní součást domácnosti zdá sexy. Pomáhá ale skutečně moderní mléko našemu zdraví?
t Je načase ji úplně vyjmout z lednice?
t Zde je šest překvapivých pravd o mlékárně, které vám vaše matka nikdy neřekla.
1. Krávy ne vždy vyrábějí mléko
t V roce 2009, když jsem šel vegan, moji spolupracovníci milostivě naservírovali dort bez mléčných výrobků v den mých narozenin. Nikdy nezapomenu, jak se můj šéf směje a mírně se vysmívá mé nově nalezené veganství: „Co je špatného na mléce? To dělají krávy, dělají mléko. “
tNepřesně.
• Stejně jako lidé a jiní savci produkují krávy mléko pouze tehdy, když otěhotněly, aby mohly později kojit svá mláďata.
Na moderních průmyslových farmách jsou krávy používané k dojení, zvané holsteiny, pravidelně březí a produkují telata. Zajímá vás, jak krávy dokonce otěhotní, když muži a ženy žijí odděleně? Mužské krávy jsou masturbovány pracovníky na farmě (a myslíte si, že je vaše práce na nic?), Aby jim sebraly sperma, které se později inseminuje do krav. Na moderních uspěchaných továrních farmách to otevírá dveře pro násilný proces inseminace a tolik zvrácenosti, kolik si dokážete představit.
t Jakmile kráva porodí, musí jí být tele téměř okamžitě odebráno, aby žádné její mléko určené k lidské spotřebě nebylo promarněno na její potomstvo. Tele vyroste místo kravského mléka na umělé hmotě. Osud těchto telat je tragický. Ženské krávy budou vychovávány, aby se připojily k cyklu produkce mléka těsně po jejich prvních narozeninách (nakonec budou zabity kolem čtyř let a použity pro levné, zpracované maso), zatímco mužská telata stráví zbytek svého krátkého života v malém výběhu, než se stanou telecím.
2. Krávám, které produkují mléko, se dávkují růstové hormony a antibiotika
t Moderní dojnice produkují kolem 50 000 liber mléka ročně. Její vemena jsou často tak těžká, že se táhnou po cementové podlaze, protože byla třikrát denně vedena k dojicím strojům.
Aby mohla produkovat tolik mléka, pravděpodobně jí byly dávkovány růstové hormony, aby se ujistila, že splňuje průmyslové výrobní standardy. Pravidelně také krmí režimem antibiotik k prevenci a léčbě různých nemocí a infekcí, které se vyskytují bují v továrních farmách, kde jsou zvířata chována v extrémně těsných prostorách a často stojí ve výkalech a moč. Podle průkopnické knihy o mlékárenském průmyslu Očistit, nejčastěji nalezenými látkami v kravském mléce jsou pesticidy. Expozice lidského pesticidu po celý život byla spojena s autoimunitními problémy. EPA spojuje pesticidy s některými druhy rakoviny. A různé studie spojily vystavení pesticidům problémům s chováním u dětí.
3. Ano, jste opravdu závislí na sýru
• Existuje důvod, proč pouhá myšlenka na vyřazení mléčných výrobků, především sýrů, přivádí lidi do úplné, mírně naštvané paniky! Opravdu můžete být závislí na mléčných výrobcích. Typicky potraviny, po kterých toužíme nejvíce, jsou ty, na které máme citlivost. Ale i když nejste alergičtí na mléko, pravděpodobně si užijete omamnou látku, která se přirozeně vyskytuje v kravském mléce.
tAno, v mléce se nachází přirozeně se vyskytující chemická látka, která má účinky tlumící bolest a uklidňující účinky podobné morfinu.
Věří se, že tyto opiáty jsou součástí mateřského mléka, aby pomohly uklidnit a uklidnit mláďata a podpořit krmení. V látkách obsažených v sýrech jsou vyšší stopy látky kvůli vyšší koncentraci bílkovin kaseinu, což pomáhá vysvětlit, proč lidé často cítí závislost na sýru. Ve skutečnosti jsou.
Pokud se pokoušíte vyřadit mléčné výrobky, doporučujeme se jim striktně vyhýbat, protože stejně jako závislý na heroinu nemohl mít malý zásah tady nebo tam, aniž byste úplně spadli z vagónu, nejlepší způsob, jak se zbavit závislosti na sýru, je úplně ho dostat ze svého Systém.
t
Fotografický kredit: Adam Gault/QJO Images/Getty Images
4. Alergie a nesnášenlivost mohou způsobovat nejrůznější zdravotní problémy
t Alergie na kravské mléko způsobená bílkovinami v kravském mléce může vést k řadě příznaků od kopřivky po otoky kloubů a migrény. Některé běžné příznaky, že vaše dítě může mít alergii na mléko, mají časté bolesti uší, astma nebo ekzém.
• Dalším běžným problémem mléčných výrobků je intolerance laktózy. Naše těla obvykle přestávají produkovat laktázu, trávicí enzym, který tělo používá k rozkladu komplexního cukru. V mléce se tento cukr nazývá laktóza. Lidé s malou nebo žádnou laktázou (což jsou téměř všichni starší čtyř let) mají problémy s trávením mléčných výrobků. Očividně ne každý bude mít vážné problémy, ale u řady lidí, zejména těch asijského, afrického nebo mexického původu, se často vyskytují problémy s trávením mléka.
5. Mléko vyvolává zánět
• Zánět je stále více uznáván jako jedna z hlavních příčin onemocnění. Všechno od akné po srdeční choroby, artritidu až po rakovinu je spojeno se zánětem v našem těle. Potraviny, které vyvolávají zánět, jsou věci jako zpracované cukry, červené maso, mléčné výrobky a pšenice.
t Nejjednodušší způsob, jak snížit zánět, je vyhnout se známým spouštěcím potravinám a zvýšit protizánětlivé potraviny, jako jsou:
- Zelenina (zejména listová zelená)
- Klíčky
- Ovoce, které má přirozeně nízký obsah cukru
- Omega-3 mastné kyseliny (rostlinné zdroje zahrnují lněná, chia a konopná semínka)
t
t
t
6. Mléko vám pravděpodobně nedává silnější kosti
t Podle Světové zdravotnické organizace mají USA, Nový Zéland a Švédsko nejvyšší počet zlomenin kyčle (běžný znak osteoporózy) ze všech zemí na světě. Mají také jedny z nejvyšších spotřeb mléčných výrobků na světě. Země jako Hongkong a Jižní Afrika, kde je v mlékárně nižší strava, mají nejnižší ceny. Ale jak by to mohlo být? Nepotřebujeme mléčné výrobky k vybudování silných kostí?
Některé výzkumy ukázaly, že když konzumujeme nadměrné množství vápníku, naše tělo ho nedokáže správně absorbovat. Časem může příliš mnoho vápníku nechat naše těla vyčerpaná a neschopná reprodukovat osteoblasty, které vytvářejí nové kostní buňky.
t Vyvážená strava rostlinných potravin nám umožňuje uspokojit všechny naše potřeby vápníku ve všech životních fázích.
Některé potraviny, které bychom měli začít zařazovat do naší stravy, pokud se chystáme přestat s mlékem, zahrnují:
- Mandle
- brazilské ořechy
- Námořnické fazole
- Pinto fazole
- Velké severní fazole
- Sója (koupit organické/bez GMO)
- Amarant (zrno bohaté na živiny)
- Kapusta
- Špenát
- Řepná zelenina
- Collards
- Mangold švýcarský
- Pomeranče
- Obr
- Meruňky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Seznam doslova pokračuje dál a dál. Vzhledem k velkému počtu alternativ mléka a mléčných výrobků, které doplňují zdravou rostlinnou stravu, je téměř nemožné pokračovat v konzumaci mléčných výrobků.
t Co říkáte? Jaké výhody podle vás mají mléčné výrobky, které nelze srovnávat nebo převážit rostlinnými alternativami?
