Chřest začíná přicházet v sezóně v polovině dubna, takže je tato jarní zelenina perfektní stranou velikonoční brunche a večeře. Když je chřest v páře nebo vařený, může být mokrý a méně chutný, ale jiné způsoby vaření dělají z této jarní zahradní zeleniny opravdovou lahůdku.
Chřest začíná přicházet v sezóně v polovině dubna, takže je tato jarní zelenina perfektní stranou velikonoční brunche a večeře. Když je chřest v páře nebo vařený, může být mokrý a méně chutný, ale jiné způsoby vaření dělají z této jarní zahradní zeleniny opravdovou lahůdku.
Jedním ze způsobů, jak zachovat křupavost a čerstvou chuť chřestu, je smažení na pánvi. Oříznuté chřestové kopí přidejte na pánev, která obsahuje trochu másla nebo olivového oleje. Vařte na středním ohni a oštěpy obracejte ze všech stran dohněda. Podávejte horké ozdobené parmazánem.
Grilování nebo pražení je další způsob, jak udělat chřest něžným a chutným, aniž by se musel vařit. Opečený, osolený chřest uvaříme na vymazané plechové pánvi v troubě na 400 stupňů. Vařte 8 až 10 minut, nebo dokud chřest není vidličkou měkký. Před podáváním pokapeme balzamikovým vinaigrettem.
Vykopnutí parníku a vyzkoušení těchto základních technik vaření může způsobit jaro chřest trefa do tvého velikonoční stůl.
Snaž se:
-
t
- Pečený chřest
- Chřest zabalený v phylu
t
Další recepty na chřest >>>>
