Tradice a doba se mění, včetně potravin, které jíte, zvláště pokud nyní dodržujete bezlepkovou dietu. Představte si, jak skvělá bude kuřecí polévka v chladném a deštivém dni tohoto podzimu.
Tento recept na bezlepkovou kuřecí polévku odvrací od tradice a drží se lahodné chuti, kterou si pamatujete z minulosti. Haldy zeleniny jsou vítaným doplňkem a máte možnost si je trochu okořenit chilli a vločkami červeného pepře. To by mělo stačit, aby se zimnice udržela na uzdě!
Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.
Kuřecí polévka bez lepku
Tento recept pochází z WebMD a bezlepková bohyně
Dělá 4 porce
Složení:
- Extra panenský olivový olej, podle potřeby
- 3-4 rozdělená kuřecí prsa (pokud možno z volného chovu), opláchnutá, osušená
- 8 stroužků čerstvého česneku, nasekaného
- Mořská sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
- 2 vrchovaté šálky natrhaného zelí (směs pytlíkového zelného salátu je rychlá a snadná)
- 1 zelená paprika, zbavená jádřinců, naočkovaná, nakrájená
- 1 žlutá letní dýně, nakrájená
- 2 cukety, nakrájené
- 6 až 8 baby Yukon Gold brambory, nakrájené
- 1 (4 unce) může nasekané zelené chilli - jemné nebo pálivé, podle chuti
- 1 lžička rozetřené šalvěje
- 1 lžička sušené bazalky, oregana a petrželky
- Horké vločky červené papriky, protřepejte podle chuti
- 1 (14 uncí) může vypálit pečená rajčata nakrájená na kostičky
- 2 nebo více šálků kuřecího vývaru, podle potřeby
- Dle chuti trocha balzamikového octa
Pokyny:
- Na dno hrnce nebo pomalého hrnce nalijte trochu extra panenského olivového oleje. Na dno položte kuřecí prsa; nahoře s polovinou nasekaného česneku. Směs dochuťte mořskou solí a pepřem.
- Ve velké míse smíchejte nastrouhané zelí, papriku, žluté a cuketové tykve, brambory a zelené chilli papričky. Promíchejte s kapkou extra panenského olivového oleje. Směs dochuťte mořskou solí, bylinkami mletého pepře a dvěma nebo dvěma shake horkých vloček červené papriky. Hodit kabát.
- Nalijte zeleninu do hrnce v rovnoměrné vrstvě. Nalijte na kostičky nakrájená rajčata. Podle chuti přidejte kuřecí vývar a špetku balzamikového octa. Tekutina by měla pokrývat zeleninu. Pokud máte rádi více polévkovou polévku než guláš, přidejte více vývaru.
- Zakryjte a vařte na vysoké teplotě pět až šest hodin, dokud kuře nezměkne a snadno se nerozbije na kousky velká lžíce (moje kuře bylo velmi studené, když vstoupilo do hrnce, takže podle toho upravte dobu vaření, pokud potřebujete na).
- Chuťový test na úpravu koření. Přidal jsem špetku hnědého cukru, abych vyrovnal rajčatovo-česnek a koření. Vmíchejte jakékoli úpravy koření a podávejte.
Když dodržujete bezlepkovou dietu, nemusíte se vždy vzdát toho, co máte rádi. Někdy stačí nový přístup a několik různých přísad!
Vyzkoušejte tyto bezlepkové recepty
Kukuřičný chléb s parmezánem
Proso „tabbouleh“
Příloha k sezónní zelenině
Ghirardelli fudgy brownies
