Zbytky sekané se proměnily. Nikdo se nikdy nedozví, že tato úžasně lahodná taquitos se vyrábějí se zbytkem sekané. Ale budou vědět, že chutnají báječně.
Tato křupavá taquitos jsou naplněna zbytky sekané, ale nikdy byste to nepoznali. I když jsem to já, kdo je vyrábí, je pro mě těžké uvěřit, že jsou vyrobeny ze zbytků, a ještě méně zbytků sekanců. A pikantní kečup je dokonalá perfektní omáčka pro tato jedinečná taquitos. Toto je rozhodně jeden z těch receptů, kde musím udělat něco navíc pro kuchaře a pro všechny ostatní. Ale pamatujte, je to tajemství šéfkuchaře, co je uvnitř těchto báječných drahokamů.
Sekaná taquitos s receptem na pikantní kečup
Výnosy 12
Složení:
Na pikantní kečup
- 1-1/2 šálky kečupu
- 1/4 šálku octa
- 2 lžíce worcesterské omáčky
- 1-1/2 čajové lžičky omáčky Sriracha (nebo přidat podle chuti)
Pro taquitos
- 12 kukuřičných tortill
- 3 šálky vařené sekané nakrájené na kousky
- 3/4 šálku řepkového oleje
Pokyny:
Na pikantní kečup
- Smíchejte všechny ingredience dohromady a dejte stranou.
Pro taquitos
- Zahřejte střední pánev na střední teplotu a přidejte řepkový olej.
- Pomocí kleští na chvíli namočte tortillu do oleje a poté ji rychle vyjměte na velký talíř.
- Začněte asi 1-1/2 palce od okraje tortilly, která je vám nejblíže, položte část sekanou sekanou (asi 1/4 šálku na taquito) v horizontální linii asi 1/2 palce od každé strany tortilla.
- Když je tortilla dostatečně chladná na dotek, opatrně ji stočte co nejtěsněji. Odstavte a postup opakujte se zbytkem sekané.
- Mezi zabalením tortill přidejte na pánev pár taquitos a ponechte dostatek prostoru na namáčení zbývajících tortill do oleje. Pokud se olej příliš zahřívá, mírně stáhněte teplo.
- Když spodní strana taquitos získá zlatou barvu, obraťte ji.
- Vařte taquitos, dokud všechny strany nebudou mít zlatavou barvu.
- Vyjměte taquitos z pánve a položte je na talíř vyložený papírovým ručníkem.
- Podávejte teplé s pikantním kečupem.
Více receptů na taquito
Skartované krůtí taquitos
Pečená taquitos z černých fazolí s avokádovou omáčkou
Lahodné Cinco de Mayo hody