Obvyklý jahodový džem se na váš radar ani nedostane, jakmile vyzkoušíte tento úžasný džem z fíkových mandlí. Ideální pro slahinging na toastu k snídani, můžete jej také použít jako gurmánský sendvič nebo zábal.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Fíkový mandlový džem
Složení:
- 15 čerstvých fíg Mission, každý rozkrojený na polovinu
- 1/2 šálku krystalového cukru
- Kůra a šťáva z 1 pomeranče
- 1/4 šálku vody
- 2 lžíce balzamikového octa
- 1/2 šálku surových mandlí, opečených a najemno namletých
Pokyny:
- Lžící vydlabejte maso z fíkových slupek. Přeneste maso do středního hrnce.
- Do hrnce přidejte cukr, pomerančovou kůru, šťávu a vodu a promíchejte.
- Směs fíků přiveďte k varu na středně vysokém ohni za častého míchání.
- Zredukujte do varu a vmíchejte balzamikový ocet.
- Dusíme za občasného míchání 10 až 15 minut, dokud džem nezhoustne.
- Do fíkového džemu vmíchejte mandlovou moučku.
- Zatímco je džem ještě horký, přendejte jej do zednické nádoby a uzavřete.
- Necháme mírně vychladnout a poté zchladíme.
Více chutné veganské recepty!
Gurmánské veganské recepty
Veganský recept na fettuccine Alfredo
Recept na zmrzlinu ve veganském dortu
